用糞水澆過的菜還能吃嗎？化肥便宜又方便，農民偏要用增糞水？

隨著經濟的發展，我國基本全面解決的溫飽問題，大家關心的不再是能不能吃飽，而是，如何吃才更健康。

人們食品安全越來越注重，對市場上的蔬菜要求也越來越嚴格。

在保障蔬菜精心的同時，有些商家還別出心裁。在蔬菜旁打著”糞水蔬菜“。而有些人就對此很抗拒。

那這髒的糞水澆過的蔬菜到底能不能吃呢？

其實在蔬菜生長的過程中需要藉助一些外在的力量，來補充蔬菜的養分，促進蔬菜的生長在。

我國幾千年的農耕文明中，糞水就在其中起了重要的作用。

在農村生活的老一輩。幾乎沒有人是沒吃過糞水蔬菜的。

糞水澆蔬菜是澆在土壤中，而不是直接淋在蔬菜葉上。

當糞水澆入土壤之後經過一系列的發酵和轉化，就形成了蔬菜可以吸收的養分。

而直接澆在蔬菜葉上，不僅不能起到促進生長的作用，還會因為糞水中的有機物未分解，產生過多熱量，而導致燒苗。

因此糞水澆過的蔬菜當然能吃。

專家稱：糞水澆過的菜不能吃。這其中是有誤解。他稱的是不能吃新鮮糞水澆出來的蔬菜。

其實並不是任何糞水都可以用來澆蔬菜的。

未經過發酵的糞水中含有很多的細菌，蟲卵以及病菌。這些新鮮的糞水澆到菜上極有可能會將病毒殘留。

在菜葉上給人的身體健康造成影響。

當糞水腐熟發酵之後，會生成大量的氨水。這些氨水跟土壤中的物質交換後形成氮離子，這就是對植物有益的腐殖質。

經過發酵之後，糞水中的有害細菌寄生蟲等被殺死，成為能被蔬菜吸收的養分。

俗話說：”尿澆蘿蔔尿澆蔥，旁邊黃瓜長成瘋”。糞水澆出來的蔬菜長勢好，味道香。

那又該如何去發酵糞水呢？

在農村主要用這兩種方法：第一種腐熟法，在農田裡挖一個坑，撒上草木灰將糞水堆上厚厚一層再撒上生石灰稻草，接著再鋪上糞水。

經過以此類推

，鋪幾層跟小山包似的，用稻草覆蓋最後用泥土密封外圍，經過半個月就可以發酵完成。

另一種則是直接在田間的水泥坑中加入糞水和生石灰的混合物，蓋上蓋子僅需十天，就可以發酵完成。

發酵糞水，最少都需要十天左右，如此費時麻煩。而現成得化肥便宜又方便，為什麼農民們卻抗拒使用呢？

化肥是將一種或者幾種農作物生長所需的營養元素，經過化學物理的方法，去製成的肥料，也被稱為無機肥料。

化肥的養分含量高，肥效快。但事物是有兩面性的，急於求成確實能帶來更高的產量，同時也帶來了很多危害。

化肥農藥中攜帶有較多自然界人體都難以降解的成分，這些成分被人體吸收之後不能及時分解和排出體外。

長期食用會不斷在人的身體裡堆積，極有可能會導致各種病變。而且使用過多的化肥，會使土壤的肥力下降，久而久之就很難再種出莊稼了。

由此看來，化肥的危害要比糞水的要大

得

多。

但是並不是說，用化肥澆灌的蔬菜就是不能吃的。

把握好化肥的劑量，不要妄自加大劑量，否則會使得殘留增加。

如果在安全時間內進行一定量的施肥，是完全可以的。

當我們在食用蔬菜水果等之前進行反覆的清洗。

儘量避免是未清洗過的就可以降低化肥對身體帶來的危害。

你們對此怎麼看呢。