遇到這3類白酒請謹慎飲用，沒有一粒糧食，均為香精勾兌酒

在白酒圈，走過最長的路便是香精酒的“套路”。

無論是廉價酒、高階酒還是散裝酒，都有可能是

劣質香精酒

，而且這些酒往往看起來比糧食酒還要“真”，很多酒友都在這上面栽過跟頭。

所謂一朝被蛇咬十年怕井繩，在那些酒友看來，

白酒圈已經沒有可以信任的酒了

！

但事實真的是這樣嗎？自然不是。說到底，還是香精酒拖累了整個白酒圈，害得那些真正的

純糧好酒在貨架上蒙灰

，你說冤不冤？

最可怕的是，這些香精酒往往還有著各種“

自證清白

”的說法，讓人難辨真假，建議大家遇到下面這3類白酒謹慎飲用，因為它不含一粒糧食，全是香精勾兌出來的。

活竹酒

這類酒也被稱為“竹筒酒”，酒如其名，這類酒的做法十分簡單，網上宣傳的是隻需將高度酒精注入到鮮竹中，自然發酵半年便能成酒。

可實際上，有釀酒師用實踐證明，高度酒精會破壞植物的

細胞壁

，繼而燒死竹子，壓根就無法成酒，全都是酒販子搞出來的“

噱頭

”。

另外，既然都說了它是

高度酒精發酵

來的，那自然也不是糧食酒，因為真正的純糧酒是需要經過固態釀造的，期間是透過

糧食發酵

直接成酒，而非酒精。

而那些所謂的竹子清香味，其實都是用一種叫做“

竹子粉末香精

”的新增劑勾兌出來的，本質上還是香精酒。

各種補品泡的酒

有的酒友年紀大了之後，就喜歡買這種酒喝，認為它能“

大補

”。

通常這種酒的做法也很簡單，只需將

枸杞、人參、鹿茸

等藥材泡進酒水即可，放上一段時間就能喝，價格要比市面上的普通白酒還貴。

但說實話，這些白酒能不能起作用不好說，但你仔細想想，

哪有藥材不苦的？為啥泡了酒反而好喝呢？

肯定是加入了各種香精來調味了。

更氣人的是，有些酒販子直接泡個

塑膠仿造

的藥材，能有啥好喝的？

沒有等級的瓶裝酒

既然這些噱頭酒，散酒不靠譜，那瓶裝酒總能靠譜了吧？

如果你這樣想的話，可就太天真了，不信你去超市看看瓶裝酒的瓶身就知道了。

只要是純糧酒，無論品質如何，瓶身上一定有等級標準，而那些沒有等級標準的白酒，想都不用想，全是香精酒。

這是因為純糧酒是天然固態發酵而來，釀酒中的環境、微生物、氣候都會影響成酒的品質，所以才有了等級之分，一般

優級酒的品質最高。

另外，筆者還需提醒大家，白酒的等級與價格無關，也就是說，即便你買的酒很便宜，也有可能是優質純糧酒，畢竟糧食那麼便宜。

最近比較出名的

君中元私藏酒

，喜歡喝醬酒的朋友不妨看看，它是一款窖藏了6年的大麴坤沙酒，價位卻只在百元左右，價效比挺高的。

它產自最具釀酒優勢的貴州茅臺鎮，酒廠就位於茅臺酒廠對岸，

共享天然釀酒環境

，空氣中的微生物十分活躍，使得

糧食發酵更充分

，成酒也會更香一些。

為了釀出最純正的大麴坤沙酒，釀造人曾傳政特地拜師李興發（茅臺原副廠長），只為求得真傳，故此，這款酒的原料、工藝都與茅臺酒保持一致。

選用單寧豐富的

紅纓子高粱

為原料，經由

12987

工藝釀造而成，成酒之後，還需足足陳放6年才能出廠，這一期間，白酒會不斷陳化。

最終的成酒酒液粘稠透亮，泛著

老酒獨有的微黃

，抿上一口

茅香十足

，下肚順滑甘潤，醇厚細膩，飲後口中餘香悠長。

寫在最後，關於香精勾兌出來的白酒，你有何看法呢？歡迎補充。