男子一個月吃160袋雞胸肉致腎損傷 醫生釋疑：這些人謹慎高蛋白飲食

經常健身的人，都知道“三分練，七分吃”。簡單點說，要想練出好身材，除了日常訓練，也要在吃上下功夫。吃什麼呢？最常見的就是雞胸肉、蛋白粉。但你知道嗎，有人就因吃了160多袋雞胸肉，讓身體遭了殃……

30歲的馬先生（化名）是位健身達人，強壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌，為保持更低的體脂，馬先生聽從健身愛好者的建議，以高蛋白飲食為主。

由於每天攝入極低的碳水和極高的蛋白，本以為能掉秤。誰曾想還沒到一個月，馬先生總覺得渾身無力，有時候還腰部痠痛。正巧公司體檢，他的尿常規檢查結果顯示尿蛋白2+，這是什麼情況呢？

“一個健康的個體，不太可能遭受自然發生的蛋白質缺乏。”杭州市第一人民醫院腎內科謝祥成主任醫師介紹，食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收後，會重新合成人體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處於動態平衡中。

至於很多人好奇的：每天到底應該攝入多少蛋白質為佳？世界衛生組織（WHO）推薦：成人每日需要攝入蛋白質0。75克/千克。也就是說，一個成年的120斤重的男性，每天的蛋白質推薦量在45克左右（60千克×0。75克/千克）。

其實，2兩杏仁的量就含有22。5克的蛋白質，再加上我們平時所吃的蔬菜、主食都含有蛋白質。因此普通人群可以透過日常飲食就能滿足每日所需，無需額外補充；而健身人群，要確保肝腎功能正常的情況下遵循專業指導意見。

研究顯示，若長期超量攝入蛋白質，可能會影響腎臟等器官功能，因蛋白質在體內被吸收利用後，會產生一些有害的含氮廢物，如尿素氮等，需要透過腎臟代謝；

如果攝入過量，勢必導致腎臟負擔加重，並且由於碳水化合物攝入過少，人體的能量代謝途徑也會發生改變，主要由蛋白質來供能，但蛋白質轉換為能量的過程遠沒有碳水化合物來的直接，長此以往，難免會對人體產生不利影響。

醫生溫馨提示：健身沒有錯，雞胸肉和蛋白粉也沒有錯，前提是一定要好好把握“度”。注意！下列人群謹慎高蛋白飲食：

1、腎臟以及肝臟出現疾病的人群，最好不要擅自服用蛋白粉等高蛋白食物，會加重肝腎的代謝負擔；

2、腸胃功能弱的人群高蛋白食物，反而會加重胃腸功能負擔，直接影響到胃腸健康。

3、痛風患者嚴禁服用蛋白粉等，蛋白中的嘌呤成分會使病人體內的尿酸增高，加重痛風症狀。