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夏日解暑必備,這十道清涼飲品可不能錯過,一定有你喜愛的那一個
什麼時候泡楊梅酒最好
涼飲
涼飲,大約起源於3000年前的商代,當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏於窖,以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“凌人”。
到了春秋末期,冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。《楚辭·招魂》中有“挫橫凍飲,酹清涼些”的記述,讚賞冰鎮過的糯米酒,喝起來既醇香又清涼,可見當時涼飲製作的水平相當高。
現在炎炎夏日,暑不勝暑,來看看有哪些常見的清暑飲品吧!
西瓜汁
西瓜汁具有解暑功效。口味清甜細膩,冰鎮之後口感更好,夏季倍受人青睞。
清熱解暑是它最重要的功效,它特別適合人們在炎熱夏天飲用,既能為人體補充大量水分,又能生津止渴,而且能預防中暑症狀出現,對維持人類夏季身體健康有很積極的作用。
酸梅湯
酸梅湯是中國傳統的消暑飲料
,
古來即為上好的夏日飲品。古籍中所載“土貢梅煎”,就是一種最古老的酸梅湯。
酸梅湯作為傳統飲料,清爽爽口,是現代人喜愛的飲料之一。時常喝一杯酸梅湯不僅可以去油解膩,還可以健脾開胃,提神醒腦。
綠豆湯
綠豆湯以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯,具有止渴消暑的功效,營養成分比較豐富,是中國民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯具有止渴消暑、清熱解毒的特點,還
能健脾祛溼,加些冰糖,
就可以達到很好的消暑功效,
是非常適合夏季的飲品。
檸檬水
檸檬是一種富含維生素C的營養水果,耐久易儲存,含豐富的維生素C,能防止牙齦紅腫出血,還可減少黑斑、雀斑發生的機率,並有部分美白的效果。
至於減肥,檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望,因此可有效抑制不當飲食。
涼茶
涼茶是在長期預防疾病與保健的過程中,以中醫養生理論為指導,以中草藥為原料,食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除溼等功效,伴隨著人們日常生活的飲料。
除了清熱解毒外,夏天完全可以當清涼飲料飲。
冰沙
冰沙是夏季常見的一種涼飲,也是降暑佳品。冰沙是刨冰機刨碎的冰粒再加上佐料而製成的,入口即化。
冰沙的歷史雖不久遠,但卻十分美味,隨著人氣越來越高,深受年輕人喜愛。
龜苓膏
龜苓膏
是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。
龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓,再配生地等藥物精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶,就成了一碗碗冰涼可口的即食美味,配料不同功效也有所不同。
冰淇淋
冰淇淋又稱雪糕,古代專門在夏天賣冰的商人,他們把糖加到冰裡吸引顧客,
還在裡面加上水果或果汁,
甚至在冰中加上果漿和牛奶,這種冷凍食品被認為是原始的冰淇淋。
炎炎夏日已經到來,冰淇淋開始熱銷。香甜的口感、冰爽的味道,讓不少人對它愛不釋手。不管是在小孩子還是成年人當中,都有一大批冰淇淋的“死忠飯”。
雙皮奶
雙皮奶,是一種粵式甜品,據說始創於清朝末期,是當地一位農民在清晨烹製早餐的時候,不小心在水牛奶裡翻了個花樣,無意中調出民間美食“雙皮奶”,並流傳至今。
雙皮奶上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,吃起來,香氣濃郁,入口嫩滑,讓人唇齒留香。
冰涼粉
冰粉,是著名的夏季小吃,起源於雲、貴地區的一道著名小吃,後傳入四川彭山(武陽),並在川渝地區受到廣泛歡迎。
冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火,作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們歡迎。
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