選對炒鍋很重要麼？最值得推薦的炒鍋品牌有哪些？

對於愛做飯的我，買鍋也是千挑萬選才買到自己滿意的鍋，下面說說我現在用的四個鍋吧

1、小奶鍋。

炊大皇18cm小奶鍋

小奶鍋絕對是做菜神器，廚房必備鍋之一。我買的是這個炊大皇18cm小奶鍋，煤氣灶電磁爐通用，賊好用，平常使用頻率最高的一個鍋，煎蛋，炒菜，水煮，煮麵，煎小塊肉，燉肉。。。幾乎無所不能，基本可以覆蓋日常菜。輕小方便，容易清洗，塗層耐燒，不易脫落，我的小奶鍋用了快兩年了，一點問題都沒有，那天做菜首選它！這裡要注意的是，如果用電磁爐的朋友，買的時候要注意鍋能不能用電磁爐的，我就試過沒注意看，買了一個不能用電磁爐的，然後就只能退貨了

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炊大皇奶鍋不粘鍋小湯鍋18cm泡麵鍋煮麵鍋煮奶鍋寶寶嬰兒輔食鍋熱奶鍋電磁爐明火通用WG14306

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2、鑄鐵煎鍋。

佳佰26cm單柄鑄鐵煎鍋

喜歡煎牛排，豬排，雞排等的小夥伴，煎鍋應該也是廚房必備鍋之一了。我現在用的是這個佳佰的26cm鑄鐵煎鍋，我喜歡煎牛排吃，之前都是用帶塗層的平底鍋煎，而實際上帶塗層的平底鍋不適合煎肉，因為煎肉需要持續給鍋加高很高的溫度，也就是煎肉的過程要一直乾燒著鍋，帶塗層的鍋基本經受不起這樣的乾燒，乾燒久了容易掉塗層，對健康有害，掉塗層的鍋也就不能再用了，就算不掉塗層，一直乾燒也會讓塗層揮發出有害的物質，也是對健康有害，所以用帶塗層平底鍋煎肉一來費鍋，二來對健康有害。後來我就入手了這個鑄鐵煎鍋，首先鑄鐵煎鍋是不帶塗層的，就不用擔心乾燒掉塗層什麼的了，第二鑄鐵鍋很耐燒，不用擔心燒壞，第三鑄鐵鍋受熱均勻，不易起煙，煎肉不用擔心煎糊，也不會粘鍋。所以鑄鐵煎鍋是非常適合煎肉的一種鍋。我買的這個煎鍋就是這樣，很好用，除了煎肉，還可以煎雞翅，煎披薩，不過我一般只是用來煎排類。就是有點重，女生用可能有點費勁，還有就是鑄鐵鍋用完後需要加熱烘乾，否則有一點水分就很容易生鏽，還需要定期上油保養，稍微有點麻煩，但是可以健康的煎出好吃的肉還是不錯的。

3、炒鍋。

嚴選26cm炒鍋

雖然小奶鍋也可以炒大部分的菜，但是人多，菜量多的時候就很難用小奶鍋炒了，所以一個大炒鍋還是廚房需要的。我現在用的是這個嚴選的26cm單柄炒鍋，帶塗層的，所以這個鍋我不會用做需要乾燒的菜。這個鍋最大的優點就是：輕。真的是非常的輕，非常適合女生用。第二個優點是手柄與鍋體是一體成型的，而不是像大部分的鍋那樣用螺釘固定手柄，這一細節做的很多，一體成型的鍋不但容易清洗乾淨，而且用久了也不會出現手柄固定螺釘處積累油汙和一些細微的殘渣。第三個優點就是鍋底空間很大，炒菜很好用，另外鍋身很高，還可以當蒸鍋用來蒸菜，我就是經常用來清蒸魚比較多，哈哈哈哈哈，我在想冬天應該還可以用來打火鍋，哈哈哈，也是一鍋多用的好鍋哦！

嚴選鍋具套裝不粘炒鍋煎鍋湯鍋組合全套家用不粘鍋炒鍋麥飯石三件套燃氣電磁爐用

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4、玉子燒小煎鍋。

炊大皇18cm方形平底小煎鍋

這樣的小煎鍋一般用來做玉子燒，當然也可以普通的簡單，煎小塊的肉，煎蝦。。。和小奶鍋有些類似，主要功能是做玉子燒。喜歡做玉子燒的小夥伴應該比較熟悉這樣的鍋，這個炊大皇的玉子燒小煎鍋很便宜，不粘鍋，還是挺好用的，小小的，放起來也不怎麼佔空間。我買來也是為了做玉子燒的，一般週末有空早餐做一下，所以很少用，就買了一個便宜一點的，用過幾次，覺得還是物有所值，挺好用，挺不錯的一個小煎鍋。

炊大皇不粘鍋平底鍋18cm方形小煎鍋日式玉子燒不糊煎餅煎餃

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好了，這是我家現在用的4個鍋，總體來說都挺好用的，我本身也是愛做飯的人，平常有空一般都自己做飯，很少在外面吃快餐，所以我對鍋也是有一定要求的，哈哈哈。我用的這4個鍋都挺好用的，都是值得推薦的！