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如何做出更適合我們口味的義大利麵?多加這樣東西,孩子能吃兩碗
義大利麵加番茄嗎
如何做出更適合我們口味的義大利麵?多加這一樣東西,孩子能吃兩碗
今天小編要教大家做具有中式口味的義大利麵。其實提起義大利麵,大家都不陌生,現在義大利麵幾乎能夠出現在每一個家庭。但是如何做出更加美味,同時又更加符合我們胃口的義大利麵呢?
小編在潛心研究之後做出了一道酸甜風味濃郁的義大利麵。如果你喜歡這一個口味,就根據小編的步驟做起來吧。
準備食材:
義大利麵100克,西紅柿兩個,火腿腸一根,雞蛋一個,洋蔥半個,紅椒兩個,大蒜兩瓣,番茄醬,胡椒粉,食用鹽。
製作步驟:
步驟一、首先我們燒開水,在鍋中加入一勺食用鹽。小編建議大家燒水的時候多燒一些,因為義大利麵的吸水性非常的強。水燒開之後下,準備好的義大利麵。
步驟二、因為義大利麵煮制的時間較長,在煮制的時候,我們就可以準備其他配料。首先,把洋蔥切成丁,紅椒洗乾淨後,同樣也切成丁,火腿腸也切成丁。如果大家不喜歡吃火腿腸的話,也可以用新鮮的肉末代替。
步驟三、西紅柿在表面劃上十字之後,用開水浸泡一分鐘左右。浸泡過後能夠更容易的撕下番茄皮。去掉番茄皮之後,西紅柿切成丁。
步驟四、切完這些東西之後,頁面已經變得有一些晚,但是還沒有煮熟,這時我們就轉小火繼續煮。一直煮到能夠用筷子輕易的夾斷為止。
步驟五、起炒鍋,燒油。油量可以稍微多一點,食用油燒熱之後就加入,已經切成蒜末的大蒜爆香,大蒜爆香之後直接敲入一個雞蛋的雞蛋在鍋中炒散。雞蛋炒散之後,加入切好的番茄丁,翻炒至番茄丁出汁兒,出汁後再加入,準備好的番茄醬。番茄醬與番茄混合均勻之後,依次加入切好的紅椒丁,洋蔥丁,已經煮好的義大利麵。把番茄丁和番茄醬,進行熬製之後,番茄的酸甜味才更容易激發出來這樣做出的義大利麵,酸甜味才更佳濃郁。
步驟五、鍋中所有的食材攪拌均勻之後,倒入切好的火腿腸丁,繼續攪拌。攪拌10秒鐘左右後,加入準備好的黑胡椒粉。即可出鍋。
一般來說,傳統的義大利麵,對我們中國人來說,口味還是比較淡的。所以小編今天教給大家的這一道義大利麵,不僅保留了義大利麵的精髓,同時也加入了自己的想法中西結合,非常適合我們吃。
小編有話說:
小技巧一:
番茄去皮之後,才能更好的熬製出更加濃郁的番茄醬。而番茄去皮只需要簡單的用開水浸泡一分鐘左右就可以了。而選擇加入番茄醬是為了讓整個麵條吃起來口感更加濃郁。如果大家選擇不加番茄醬的話,也可以多使用兩個番茄進行熬製,然後加入一小勺糖,熬製出來的效果也同樣好吃。
小技巧二:
如果大家不喜歡火腿腸丁的話,也可以準備好少量的肉末。再進行炒制雞蛋的時候,同時加入肉末一同炒制,這樣也是可以的。加入肉末義大利麵,吃起來就有肉香味,口
感也會更好。
小技巧三:
大家在組織義大利麵的時候一定要量力而行,因為義大利麵它會膨脹的比較厲害。所以大家在能吃多少的基礎上,再減一點點,基本上就能吃飽了。
這就是小編今天要教給大家的具有中式風味的義大利麵。其實對於我們年齡稍長一點的家長來說,是吃不慣傳統的義大利麵的,特別是口味偏像牛奶風味的一類。而番茄義大利麵幾乎是所有人都能夠接受的。同時融入了我們我們中式風味,我相信各位家長一定能夠接受的。同時你也會喜歡上這一道,酸甜口味非常濃郁的義大利麵。
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