百吃不厭的芋圓，Q彈軟糯嚼勁十足，甜到心坎裡去了

甜品如今越來越受到大眾的喜愛，用勺子舀上一口送進嘴裡，甜絲絲的感覺讓人瞬間幸福感爆棚。相信大家在甜品店品嚐芋圓的時候，都很喜歡他Q彈的口感，越嚼越過癮。但是你可能沒想到，其芋圓做起來其實非常簡單，看一遍就能輕鬆上手。接下來我們就一起來看一下具體做法，保證新手也能輕鬆駕馭哦。

紅薯，紫薯和芋頭都切成片，然後放進蒸籠裡。鍋里加半鍋水，把蒸籠放上去，用中火蒸20分鐘。

掀開鍋蓋，香氣撲鼻而來，有沒有忍不住想直接開吃了呢？這時候，千萬要忍住，不要著急吃，接下來會發生更加美好的事情。

將蒸熟的紫薯，紅薯和芋頭分別放進碗裡，碾壓成泥狀。

然後加入適量的紅薯粉和太白粉，攪拌均勻。如果比較幹，就加適量水，記住誰要慢慢的，一點一點的加，不然，水多了，芋圓的口感就會被破壞了。然後將攪拌均勻的麵糰揉光滑。

接下來將一半的麵糰做成一個個薄餅狀，記住不要太厚。

將做好的薄餅下鍋煮3分鐘，水開後用小火即可，不然煮糊了也影響接下來的操作。

將煮過的麵餅和未煮的麵糰放在一起，攪拌均勻，再揉成一個新的光滑的麵糰。

新揉好的麵糰表面撒上少許澱粉，用刀將其一分為二。

將麵糰揉成細細的長條，再將其切成大小均勻的小塊。紅薯麵糰和芋頭面團也是用同樣的做法。

切好的小麵糰下鍋煮開，煮開後再加一次涼水，這樣有利於形成芋圓Q彈有嚼勁的口感。將芋圓煮至漂浮起來之後，用漏勺盛起來放在碗裡。

這樣顏色鮮豔，可口誘人的純手工芋圓就完成了。我們加上砂糖或者蜂蜜，拌勻之後，就能直接吃了。當然如果在夏天食用，我們也可以加上少許紅豆，放入冰箱冷藏後享用，非常的過癮。吃起來口感簡直好到無法形容，這樣美味的手工芋圓比起在甜品店裡買的，更能甜到心坎裡去。愛吃芋圓的親愛的小夥伴們，空閒的時候或者嘴饞的時候，自己親手嘗試著做一次，都是一次十分獨特的體驗。