成都這6款美食，全都色香味俱全，吃了都忘不了！有你愛吃的嗎

成都這6款美食，全都色香味俱全，吃了都忘不了！有你愛吃的嗎

成都簡稱蓉，是四川省省會，市轄區建成區面積604。1平方公里， 位於位於四川盆地西部，是“首批國家歷史文化名城”和“中國最佳旅遊城市”，承載著三千餘年的歷史，是古蜀文明發祥地，中國十大古都之一。擁有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遺址、明蜀王陵、望江樓、青羊宮等眾多名勝古蹟和人文景觀。

今天小編就給大家介紹幾款成都特色美食，來看看有沒有你愛吃的。

紅油抄手

抄手其實就是大餛飩，這是四川人的叫法，在外地人看來，其實也能把它叫做餃子。這種紅油抄手是將抄手煮熟，然後加上熱湯和紅油，以鮮味為主，麻、辣為輔。抄手爽滑爽口，湯汁鮮美又帶著麻、辣口感，吃起來非常過癮。

豆腐蓮子

我之所以會買比較小眾的豆腐蓮子，完全是因為它剛烤出來被整齊擺在攤上的樣子，特別誘人！在錦裡小吃街就有，5元一串，跟它旁邊的很多小吃比起來要平價很多！重要的是，它的味道不含糊，料很足，烤過的豆腐皮嚼起來很有韌性，有微微的甜味，又不乏燒烤的薰香，必須要推薦！

串串

成都的廁所串串很有名，但人滿為患，今天就來給你們安利一家藏在小巷子裡，但味道絕對正宗的成都串串店。店名叫鬥起來串串，吉祥街33號附8號。

串串分肉串和素串，統一都是5毛錢一串，自己選好後交給老闆，幫你下鍋煮好後，就可以開吃啦~這一鍋串串，看的也是過癮，辣湯很入味，吃起來嘖嘖的砸著舌，卻像著迷似的，再來一串，再來一串~

涼拌白肉

夏天吃涼拌白肉是種好選擇，四川人家每家必備的熟油辣子加上蒜泥、煮熟切好晾涼後的五花肉所拌成的白肉，讓人食慾大開。肥而不膩，入口都是四川調料的獨特香味，和五花肉細膩的口感，蒜泥的香氣也在口腔裡慢慢沁開。

三大炮

三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃，主要食材為糯米紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜，其實就是紅糖餈粑。由於在拋扔糯米糰時，如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。四川省 成都市的“三大炮”，在小吃王國裡是最有聲色的了，屬表演型的美食。每年傳統的 青羊宮花會，都能看到許多“三大炮”商家進行技藝表演，熱鬧非凡。平時我們在寬窄巷子也可以看到“三大炮”表演。當然，“三大炮”不光“技驚四座”，其香甜可口、軟糯噴香的口感，吃時再配以“老蔭茶”，也是別有一番風味。

軍屯鍋盔

軍屯鍋魁又名“酥油千層餅”，也是成都傳統小吃。不少人來了成都只為親自試一下拌上八角、茴香、三萘、花椒、生薑、精鹽、味精等香料的軍屯鍋魁的口福，口感香、酥、脆、細嫩化渣，必須試一下！

你還吃過哪些成都美食呢？