上海老城隍廟風味小吃，值得推薦！

上海的風味小吃，最有特色的當數當年城隍廟大殿前的小吃攤了。各種風味小吃有數十種之多，每一品種只要花個幾塊錢，便能讓你吃得津津有味，滿嘴流油，齒頰留香，大快朵頤~

1。一分鑲

所謂“一分鑲”，即城隍廟著名小吃——糖粥。早在清光緒年間，有位紹興人，在船舫廳前設了一副粥擔，粥擔的一頭是一桶雪白的糯米粥，另一頭是一桶赭紅的赤豆糊。吃客入座，便以一勺白粥加一勺赤豆糊，一紅一白對鑲在一隻藍邊海碗裡，非常具有不一樣的風味！

2。爐子面

八九十年前，吃食店、攤還不講究招牌，城裡人無以名之，便索性叫他“爐子面”。後來，禁例廢除，可以起灶燒火，又有推出“煎麵”，將麵條煎得色澤黃亮，脆而不焦，於是得了個名稱叫“兩面黃”。

3。油汆臭豆腐

上海人有一樣吃食，非但不嫌它臭反而有唯恐它臭得不透的，這就是“臭豆腐乾”。在舊上海灘，這種臭豆腐乾擔子街路上是很多的，究其源，這一風味食品也出自城隍廟。

4。平望麵筋

麵筋做得形狀大，厚薄均勻，大小勻落，再以鮮肉、筍絲和菜泥製成餡，填入油麵筋中，另外將整張的百葉包了肉捲成鋪蓋狀，六隻百葉鋪蓋用線紮成一捆，和油麵筋一起放在一大鍋中，加入扁尖、香菇等煮湯，湯成則其味鮮美無比。

好啦！今天小編的分享就到這啦！你知道老城隍廟還有哪些特色的風味小吃嗎？歡迎評論區留言，我們下期再見~