一座有著“三聖故里”之稱，也有著非常多的美食秘境之城——渭南

一座有著“三聖故里”之稱，也有著非常多的美食秘境之城——渭南

渭南市歷史非常的悠久，文化也很燦爛，也是中華民族的重要發祥地，這裡有著很多的稱號，可以說是一座歷史名城，也是我們有名的戲曲民俗之鄉，而在這裡面有12個專案都被列入了國家非特質文化遺產保護名錄。這裡的歷史絕對能讓你流連忘返，這裡也留下了許多的美食文化，大家也跟著小編一起來看看這座城留下的美食吧。

1、渭南時辰包子

渭南時辰包子的歷史開始於清朝的乾隆年間，離現在也有幾百年的歷史了，而它的原料主要是：上等白麵粉、新鮮豬板油、赤水大蔥及秘製調料面等，再經過制油餡、和麵、拌餡、包制、籠蒸五道工序製成，這種包子的特點是面細皮白“僧帽”狀，而且香味濃厚，吃著也是鮮香迷人，油而不膩，香味悠長。

2、豆腐泡饃

豆腐泡饃，可以說是渭南人的經典早餐了，這甚至可以與羊肉泡饃、包子並稱為渭南當地人的三大必吃早餐之一了，豆腐泡也是豆腐泡饃，因為豆腐比豆腐腦略硬的軟豆腐 ，再加上文火烙的麥麵餅，再配以油潑辣子，幹香椿末等秘製調料。

3、鏡糕

鏡糕是華陰的特產，這種美食它選用的是一種小棗，這種棗是肉多核小，特別的甜，軟軟的，粘粘的，口感特別的好，而成品鏡糕是用玉米葉包裹著的，還帶著一種淡淡的田野香味，味道很是特別。

4、井家羊肉泡饃

而華縣井家羊肉泡是比較有特色的陝西特色小吃之一了，它是將新鮮的羊肉切塊，再加入蔥、姜、桂皮等調料放在鍋中煮到肉爛，再將白麵餅撕成黃豆大小與羊肉湯汁一起食用，這道美食的味道也是非常的鮮美的，而且羊肉本來就是溫補佳品，營養特別的豐富，適合各類人群食用。

5、老潼關肉夾饃

在陝西地界上這道肉夾饃也是必吃的食品之一，它的做法就是先把麵粉與豬油和好，在放進烤爐中烤好，出來的成品也是特別的酥軟，口感非常的好，再把五花肉用特製的配方與調料煮熟，再剁碎放進饃中，而潼關的肉夾饃與外地最大的不同就是饃是熱的，而肉反而是冷的，這種也被稱為熱饃夾涼肉，味道還是不錯的。裡面的肉質很是細膩，味道也是撲面而來，讓你聞著就食慾大開。

6、潼關鴨片湯

這道美食裡面的鴨片湯就是就是燴裡脊片，而這道菜的名字也是有來頭的，（這裡小編就不過於多說，有興趣的朋友可以去百度）雖然叫鴨片湯，但其實裡面並沒有鴨片，但味道還是不錯的，現在也是潼關的一大名菜。

7、大荔帶把肘子

這道菜應該很適合喜歡吃肉食的朋友，能滿足你大口吃肉的願望，這道美食是用帶骨的肘子，成菜如丘，造型也是很特別的，味道也是肥而不膩，瘦肉也不會顯得柴，而且這道美食對面板還特別的好，也滋陰補血，女性可以多吃一點，不管在形色上還是味道上，都無可挑剔，是一道不錯的名菜。

8、澄城水盆羊肉

這裡的清湯水盆羊肉，不止湯清澈見底，而且肉與羊雜也是一目瞭然，裡面的分量也是非常的充足的，而且羊肉香、爛味道特別的好。如果是喜歡吃羊肉的朋友們，這道美食可以去嚐嚐。

在這裡渭南市的美食就不過多的介紹了，這裡是休閒旅遊不錯的選擇之地，來到這裡有景觀看，還有美食吃。真的是一舉兩得。