十病有九寒，少吃這3種“偽暖身”食物！掌握5招，驅出寒氣，趕走疾病~

俗話說“十病有九寒”，中醫認為在保養陰精、潛藏陽氣的同時，還要防止外寒侵襲人體。

除了日常保暖，還要透過食療來驅寒保暖。冬季要多進食溫陽滋補的食物，既能抵禦風寒，又可滋補身體。

多補充優質蛋白

冬天每當我們吃完飯後，就會感覺身子熱乎乎的，這是因為“食物熱效應”的作用。

不同的食物產熱效果也不同，如脂肪所含的能量中約4%~5%會變成熱量，從體表散發出去，碳水化合物為5%~6%，而蛋白質最高能達到10%左右。

因此我們可以優先選擇豆類、乳製品、魚類、牛羊肉、雞蛋等高蛋白低脂肪食物，對身體虛寒、陽氣不足者特別有益。

多補充維生素

➤大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中都起著重要的作用，這是一個產熱供暖的過程。

富含維生素B1的食物有動物肝臟、小米等；維生素B2常見於乳製品、香菇、花生、黃豆。

➤人體在攝入大量的維生素C後，能明顯改善因寒冷導致的直腸溫度下降情況。同時維生素C還能緩解腎上腺素的過度應激反應，增強人對寒冷的耐受性。

冬季補充維C可選擇青椒、冬棗、花菜、柚子、西紅柿等。

➤維生素E有抗氧化的作用，能夠清除自由基，減少免疫系統受損，還能延緩血管老化，防止血管堵塞。有利於促進末梢血液迴圈，改善手腳冰涼的狀況，冬季可透過杏仁、榛子、芝麻等來補充維生素E。

多補充鐵元素

研究表明，很多人冬天怕冷多與體內缺鐵有關。貧血的人體溫較體內血紅素正常的人低0。7℃，血氣不足，身體自然會產熱不足。冬季可選擇肝臟、瘦肉、蛋黃、鴨血等來補鐵。

適量補充碘元素

碘元素有助於甲狀腺激素的合成，而甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，具有產熱效應。

另外碘元素本身可加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎代謝，並使面板血流加快，間接提升禦寒能力。故寒冬多喝海帶湯可禦寒，食用海藻、貝殼和海蜇等也可以。

適量補充礦物質

人怕冷與機體攝入礦物質的劑量也有一定關係。如鈣在人體內含量可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。

因此冬季多補充鈣，可提高禦寒能力，除乳製品外，甘溫熱性的根莖類食物如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯，含有大量的鐵、錳、磷、鈣等礦物質，可與禦寒肉類搭配食用，不但可以增加禦寒力，還可以降低膽固醇。

暖冬有妙招——禦寒食療方大集結益氣驅寒粥

材料：粳米100克、黨參20克、黃芪20克、生薑5片。

做法：

①將準備的所有食材洗淨，用水浸泡一段時間後加水煮粥；

②待粥濃稠時加鹽、蔥花即可。

功效：粳米健脾和胃、補中益氣，黨參健脾益氣，黃芪益氣固表，生薑溫中祛寒。這道菜不止適用於冬季，對於脾胃陽虛的人一年四季都很合適。

山藥玉米燉排骨

材料：山藥200g、甜玉米1根、排骨500g、花生仁30g。

做法：

①排骨冷水入鍋，加1勺料酒，煮開後把浮沫撇掉，洗淨瀝乾；

②山藥去皮洗淨切塊，玉米洗淨切段，花生洗淨；

③鍋中倒少許油，下蔥段、薑片爆香，放入排骨翻炒片刻出鍋；

④玉米和花生一起入鍋，加適量清水燒開，撈出備用；

⑤砂鍋中加適量熱水，水量沒過排骨，大火煮開後改小火煮30分鐘；

⑥放入玉米、花生、山藥，小火慢熬30分鐘左右即可。

功效：山藥補肺，填精固腎；玉米益肺寧心、健脾開胃，再加上和胃養血的花生仁，讓這道菜養腎益精、禦寒增暖。

少吃這些“偽暖身”食物高熱量食物

很多人也會有這樣一個誤區：既然人要在冬天獲取更多的熱量來抵禦寒冷，那麼多吃高熱量食物不就行了。

事實並非如此，像肥肉、油炸食品等高熱量食物不僅對提高身體抗寒能力不起多大作用，吃多了反而容易導致肥胖和“三高”問題。

酒類（含酒精類飲料）

不少人喜歡在冬天喝點酒暖暖身子，然而這只是暫時的現象。飲酒後血管受到酒精刺激擴張，使血液加速流向面板，人會感到體表發熱。

但短暫的溫暖過後，由於擴張的血管不能及時收縮，導致人體熱量流失更快，反而會感覺更冷。

高糖甜點

高糖點心雖然外表甜美誘人，但它們營養密度低，不僅不利於身體產熱，而且多吃還會大量消耗體內的B族維生素，導致舌炎、口角炎、眼痛等上火症狀加重。