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飲食這些麵條不刀切,拉扯摔打就做成,憑啥?手上功夫!
但是,有一些麵條卻不這樣做,主要憑面案師傅的手上功夫,拉出來的叫“拉麵”,扯出來的叫“扯麵”,摔出來的叫“摔面”...
飲食農村夫妻路邊支攤賣扯麵,一天賣出300碗,看他忙成啥樣子了!
這樣的一碗扯麵賣一塊錢,附近的人都非常喜歡吃,直誇獎這家扯麵很地道,據瞭解,他們夫妻一天能賣出300碗麵,算下來收入還是不錯的,扯麵麵湯清味鮮,清淡爽口...
飲食舌尖上的洛寧美食——洛寧扯麵!
飲食GDP陝西第三,遊客1.22億,這個老街開業三年,兩次去吃寶雞扯麵
寶雞這個陳倉老街,如今開業三年,每天都有遊客光顧,我就去了兩次這個陳倉老街,而且每次都去吃了這個扯麵,寶雞扯麵...
飲食網紅美食油潑扯麵的家常做法,想要麵條更筋道,這一步最關鍵!
碗中倒入生抽打底,將煮好的麵條撈入碗中,再鋪上青菜、豆芽,將所有準備的調料(醋 2大勺,辣椒麵 3小勺,蔥末、薑末多一點,鹽 1小撮)放入麵條上,燒一些油,燒至8成熱,立刻潑在辣椒麵和蔥末上,聽見“呲呲”的聲音,倒入醋和生抽,這道美味的油潑...
人文教你扯麵的家常做法,一抻一扯就是一碗麵,爽滑勁道,其實很簡單