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飲食蒸雞蛋羹時,先加水還是先攪拌?9成人做錯,難怪雞蛋羹不嫩變色
蒸雞蛋羹的時候,加入涼白開水可以使雞蛋羹吃起來口感更加嫩滑,千萬不要加熱水或者是生水,這樣蒸出來的雞蛋會很老,口感一點也嫩...
飲食炒香菇前到底用不用焯水?大部分人都錯了,難怪香菇不嫩有怪味兒
平時我們用香菇做的最多的菜就是香菇青菜一起炒著吃,它們的搭配營養更豐富,我們需要注意的是香菇只要用水泡開,然後和青菜一起炒就可以了,記得以前我婆婆炒香菇青菜的時候,都非要把香菇給焯一下水,她說這樣做起來會比較快,其實不知道已經把香菇裡的營養...
娛樂燉雞時,有人焯水有人直接燉,都不對,難怪雞肉不嫩不好吃!
為了去掉這種腥味,很多人在燉雞的時候都會將雞肉進行焯水,當然也有很多人為了省時間,就是將雞直接燉了,其實這都是錯誤的做法,難怪燉來的雞肉不嫩不好吃...