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飲食滬上這家深藏弄堂的老麵館,做出了老上海都認可的地道本幫味!
辣肉面最傳統的做法,其實並不是現在主流的大肉粒,細細的肉糜更加入味更加鮮美,店裡的辣肉面肉糜和肉粒都有,兩種風味都能嚐到,味道真的很好吃,可以說是毛哥吃辣肉面的首選了...
飲食上海面館66期:深藏天山路巷裡的低調麵館,吃到長寧最嗲本幫澆頭
總體來說,這家麵館的味道還是相當可以的,各種澆頭都很地道,每次路過附近毛哥也都會過來吃上一碗麵...
農業傳統食物中最大的騙局,便是成都的甜水麵和上海的辣肉面
也許辣和甜,是成都市和上海市的味蕾遺傳基因,那甜水麵和辣肉面這二種被用心包裝過的麵點,則體現了植根於這二座大城市的舌頭性情...