我們最愛的蜂蜜，是這樣生產的

蜂蜜是非常美味的天然甜味劑，由蜜蜂採集加工而成，由於天然的原因，蜂蜜被認為是對我們人體非常有益的天然食品，是很多人都很喜愛的天然滋補品。

雖然很多人都喜愛蜂蜜，但是絕大多數人不知道蜂蜜是怎麼樣生產出來的，下面跟隨我一起去看看蜂蜜是怎麼被生產出來的吧。

蜂蜜是由蜜蜂生產的，蜜蜂是一種社會性昆蟲，在一個蜂群裡，蜜蜂有著明確的分工，而蜂蜜是由工蜂進行生產的，當外界的蜜源植物開始開花沁蜜的時候，負責採集的工蜂就會飛出去採集花蜜，儲存在自己的蜜囊當中，飛回蜂箱之後，吐到儲存蜂蜜的蜂巢中。

剛剛採集回來的花蜜水分含量非常大，這是不利於長期儲存的，而蜜蜂採集花蜜的目的就是儲存糧食，所以，會有專門負責釀蜜的工蜂，不斷地把蜂巢中的花蜜吸進吐出，和自身的一種物質混合，起到類似於發酵的釀造作用，同時不斷地扇動自己的翅膀，加快花蜜中水分的蒸發，當蜂蜜中的水分降低到18%左右時，工蜂會分泌蜂蠟，把儲存蜂蜜的蜂巢的口封住，這時就標誌著蜂蜜釀造完成了。

當蜂農看到蜂蜜脾絕大部分都封蓋時，就會取出這些蜜脾，用到割破蜜脾的封蓋，放到搖蜜機中轉動，靠離心力的作用使蜂蜜甩出蜂巢，這時取出的蜂蜜會有很多雜質，比如蜜蜂的幼蟲，或者蜂巢的碎屑等等，經過過濾之後，就能得到比較純淨的蜂蜜了。