五月初五端午，老人說：端午遇窮日，3不忘2要掛1要飲，啥意思？

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

農曆的五月初五，是中國的四大傳統節日——端午節。但同時還是“窮日“，民間把春季的乙亥，夏季的丁亥，秋季的辛亥，冬季的癸亥，稱為四季的“窮日”，代表的就是四季的“窮盡”之日，今年的端午節恰巧就是夏季的丁亥日。這和端午起源“惡日”的說法，倒是聯絡起來了，在戰國時代，五月五日就被視為“惡月”“惡日”，因為農曆五月，陰雨天，衣、物都容易腐爛，稻田也容易遭到蟲害。

在舊時，人們不能解釋這其中的原因，就認為五月是諸事不吉，那麼就是不吉利的一天，“窮日”就是窮苦，也同樣是不吉利的，為此，端午節就形成了以除瘟、驅邪、求吉祥的相關文化活動，這也是端午節的一大特色。

既然端午節遇到窮日，那要怎麼過呢？五月初五端午，老人說：端午遇窮日，3不忘2要掛1要飲，啥意思？因為端午遇到了“窮日”，在習俗上就有“3不忘2要掛1要飲”，寓意除瘟、驅邪、為家人帶來好運，同時也希望，家人身體健康，平平安安。

3不忘：不忘吃綠豆糕、不忘吃黃鱔、不忘吃莧菜

這些食物不僅有非常好的寓意，同時還有一定的滋補效果，屬於端午節的應景食物。

（1）不忘吃綠豆糕

遇到“窮日”“惡日”大家最先想到的就是，身體健康，同時能夠一切順利，吃綠豆糕，其實和端午還是很應景的，端午，端就是開始，5月的開始遇到了“窮日”，吃點綠豆糕是，“糕”和“高”諧音，人們希望日子蒸蒸日上，事業步步高昇，所以端午節，會吃綠豆糕。

此外綠豆，它有降暑清熱的作用，這個時候天氣本來就容易燥熱，也剛好可以和家人在一起來一點綠豆糕。

（2）不忘吃黃鱔

不管遇到什麼不吉利的日子，身體好才是一切，所以古人也很清楚這一點，端午節要吃滋補的食物，那麼黃鱔就是相當不錯的食材，它的肉質鮮嫩，而且比較的營養，再加上口口相傳的“端午黃鱔賽人參”，這就更堅定了人們吃黃鱔的決心。

端午吃“五黃”其實就有黃鱔的身影，說明在不吉利的日子當中，養好身體，才能很好地化解接下來的一些不順利的日子。

（3）不忘吃莧菜

莧菜我們當地人也叫“汗菜”，炒出來顏色特別的紅，端午節的時候也是必吃的一種美食，窮日吃莧菜，有兩個含義，其一，中國人講究“開門紅”，雖然不是一個好日子，但是要努力把它當成一個好日子來過；其二，莧菜本身的營養價值是比較高的，有助於清火明目，降熱毒。

我們前面提到過，端午節它源自“惡月”、“惡日”的說法，以除瘟、驅邪、求吉祥為主，這個吃莧菜就是希望能夠驅邪、避暑，身體健康。

2要掛：掛艾草、菖蒲

有的地方是分開掛，而有的地方則是把它倆放在一起掛，不管是掛艾草還是掛菖蒲，它的寓意是一樣的，希望能夠這樣的舉動，來起到驅病、防蚊、辟邪的作用。

具體的做法，在家門口進大門的地方，插上這兩種植物，因為它們有特殊的香味和藥理作用，所以能夠防止蚊蟲叮咬。

1要採：採午時水

俗語有：“午時水飲一嘴，較好補藥吃三年”，這個說法有些誇張，不過也從側面說明了，人們對午時水的重視，啥是午時水呢？就是端午節中午打上來的井水，民間傳說這個時候的水最能辟邪。

當然這個不太靠譜，不過我們倒是可以換一個方法來理解，用午時採的水，把它燒開泡茶，端午節的時候，來上一杯消暑茶，倒是很合適，而且井水泡茶，確實比其它的水更為甘甜。

【食刻說】

端午將至，老人說：端午遇窮日，3不忘2要掛1要飲，分別指啥？3不忘，不忘吃綠豆糕，不忘吃黃鱔，不忘吃莧菜，2要掛，掛菖蒲、掛艾草，1要飲午時茶。從現在開始計算，距離端午節也就一個星期左右，所以很多的習俗我們可以提前瞭解，覺得有道理可以借鑑一下。朋友們，你們當地的端午節有什麼習俗呢？歡迎大家留言討論。

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