看完這3種常見零食的加工過程，你還會買嗎

現代人對食物的需求越來越旺盛，因此食品的種類也越來越豐富，但這些常見的零食，你知道是如何製作的嗎？有時候跟我們的常識大相徑庭。

小熊軟糖許多人都吃過，咬起來QQ彈彈的，五顏六色的讓人非常有食慾，曾經以為它是用糖來製作的，但其實它還含有動物皮，你沒聽錯，軟糖使用了明膠來製作，而明膠正是用豬牛等動物的皮及廢棄邊角料，透過熬製再加上糖以及增稠劑等材料，混合而成。也許有人會說動物皮及邊角料二次利用，豈不更好嗎？但原本以為軟糖是個素食，結果它原來是葷的！

蟹肉棒長得非常像蟹腿的肉，名字叫蟹肉棒但其實它並沒有蟹肉，大多數都是用魚肉製成的，並且有些飯店還將蟹肉棒改名叫蟹味棒，就是有人投訴說蟹肉棒裡面沒有蟹肉，這種模擬食品是日本在1972年研發出來的。它本就是模擬蟹腿肉的質感，將魚肉製成結實有韌性，鹹甜適中的海鮮風味產品，而其營養價值可跟真正的蟹肉差遠了，口感及價格都相去甚遠。

薯片我記得小時候非常風靡。這種土豆的洋吃法讓人口水直流，曾經以為薯片都是土豆上一片片切出來，再炸成薯片的。還羨慕別人的刀功真好，但其實薯片不僅不是切出來的，而且它的馬鈴薯含量有的僅佔40%，透過水和澱粉混合成為糊狀，再製成一片片的薯片，它的好處就是每一片大小規格統一，可以保證批次生產，但薯片屬於高鹽食物，這種油炸型的長期食用都對健康有不利影響。雖然這些零食的加工過程顛覆了人們的認知。但俗話說眼不見為淨。只要在加工過程中安全乾淨。按照標準的衛生流程製作。也並非不可取，只是從營養角度來說，它們並沒有什麼益處，而且對於不瞭解的人也確實容易誤導，以為軟糖是糖做的，以為蟹肉棒是蟹肉做的，以為薯片是一片片切的，小夥伴們你們會買嗎？