潮汕方言中的“食”文化真有趣

郭沫若曾說：

“潮汕話是中國古語保留得最多的一種方言”

，潮汕方言中至今尚保留著諸多古漢語，是外界公認的

“古漢語的活化石”

，當然潮汕方言比較難弄懂，是較難學的語種，也曾被調侃為

“學老話”

，簡單地說就是學到老都難學會的！

為什麼說比較難學呢？潮汕話本身有八個聲調，除了潮汕口語、口頭語、俗語之外，就是一字多義，就比如“食”這個字不僅僅是吃的意思，下面來聊聊潮汕方言中的“食”文化。

潮汕方言中的“食”就是沿用古漢語的，食字潮汕發音是［遮8］，這個字在日常生活中出現的頻率是非常高的，我們也能從古籍古詩文中找到諸多食字的語句，比如《詩經》中的

“碩鼠碩鼠 無食我黍”

，《賣炭翁》中的

“賣炭得錢何所營？身上衣裳口中食。”

還有成語廢寢忘食、嗟來之食等等，所以說在潮汕方言中吃東西不叫吃而是叫食，吃飯叫做食飯，吃粥叫食粥。

然而，潮汕方言中的食不僅僅代表吃的意思，很多與吃相關的動詞都是用食字，如：

吸菸抽菸叫：

食薰

喝茶叫：

食茶

飲酒叫：

食酒

啃甘蔗叫：

食蔗

吃素叫：

食齋

嬰兒吮吸乳汁叫：

食奶

宴會吃大餐叫：

食桌

除此之外，潮汕方言中還出現不少不代表飲食的意思，如：

謀生叫：

賺食

很能吃叫：

大食

小吃叫：

小食

嘴讒叫：

好食

談心叫：

食詖

活到老叫：

食老

啃老叫：

食父

潮汕方言是古樸的語種，歷經千百年的發展，成為一種獨特的地方方言。然而，隨著國家推行普通話，目前許多青少年面對漢字確實不會讀潮州音，更不用說潮汕俚語了，僅僅作為交流語言罷了，作為一種方言，應該繼承下去，這是真正的鄉音鄉愁！