這些字您天天說，會認不？搲潽煪潷渳跍斢㩟…「趣說方言12」

先講一個故事。

在電影裡不得有愛情鏡頭的文革時期，湖北某縣一個女青年收到男朋友的信。那時這種信夠不上情書哈，盡是些革命化語言。但這封信的最後有“吻你”兩個字，當時這是個很大膽的詞。

這個女青年不認識“吻”字，就問文化程度高的女同事，女同事調皮，也嫉妒她有帥氣的男朋友，就說這是個“忽”字。湖北方言“忽”是“騙”的意思。

女青年很生氣，當天回信把男朋友臭罵了一頓。那時候電話不普及，溝通靠書信來往。

湖北等地方言，騙說成“忽”（呼）音，或說成“惑”（貨）音。

你總老忽我啊？！（呼）

——你怎麼經常騙我啊？！

湖廣漁夫前文《這些湖北方言，你知道幾個？》與《湖北話這些常用詞，您會寫嗎？》，釋出後引起頭條網友熱議，一些湖南、四川、重慶、安徽、河南、河北的網友跟帖，這些湖北方言，很多他們那裡也在說。

300多年前出版的《康熙字典》，收錄漢字47035個，包括了不少現在還在使用的方言漢字。但我們現在使用的《新華大字典》（下用簡稱）只收錄單字10100餘個，《現代漢語詞典》（下用簡稱）共收各類單字13000多個、詞彙6。9萬條，一些方言字、方言詞彙沒有收錄進去。

網路詞典“百度漢語”收錄的字詞要豐富很多，一些方言字詞可查到。

前文提到“蹲”“蹲下”方言說法，“ku二聲”“ku倒”，網友指出對應的漢字是“跍”。“跍”《字典》《詞典》均未收入，但“百度”有，“跍”解釋為“蹲”。

“蹲下”還有一種說法是“zh-uai倒”“j-uai倒”，讀一聲，但尚未找到對應的漢字，可借用“拽”字，“拽”為多音字，一聲與四聲均可。有網友提出用“跩”。《字典》解釋，“跩”zhuai讀三聲，意指走路搖擺。

“跩”字，在湖北、四川、東北的方言中，有拿架子、擺譜的意思。例句：他可跩了，請都請不動。

有網友指出，“跍”（二聲）的字意單一，指蹲下，但“拽（一聲）倒”，意思複雜些。身體不好站不穩，“拽下了”。臥倒在床上，“拽在床上”。

方言天天說，但會說不會寫。漁夫進一步找查資料，再給大家說幾個常用方言字。

我們日常做飯，經常用的方言字：

搲。舀水，方言說“瓦wa三聲”。用瓢搲水。用碗在壇裡搲米。《字典》《詞典》均未收入此字。

搲（音瓦）與舀（音咬），字意不完全一樣。舀指取液體，舀水，不宜說舀米。用搲米。

潷。音bi筆。擋住渣滓或泡著的東西，把液體倒出：潷湯藥。把湯潷出去。

過去農村大鍋做飯，要“潷米湯”。大米煮致半熟，然後潷出米湯，再繼續蒸透。《詞典》收有此字。

潽。音pu一聲。湖北方言喜歡讀二聲。潽，液體沸騰溢位：看著鍋，別讓湯潽出來！稀飯潽了。《詞典》收有此字。

渳。音mi。《字典》《詞典》均未收入。湖北方言中指小口喝的意思。剛渳了一口老米酒。所以，渳mi與喝，字意有點區別。

煪。過去農村做飯用柴禾，煙子大，煙子燻眼睛，方言說“q-iu人”（音秋）。現在男同志抽菸，女同志受不了，會埋怨：“好q-iu人”。可用相似的字，“煪”來表述。《字典》《詞典》均未收入。百度收錄了此字，但讀音為“球”，字意也不一樣。

斢。音t-iao三聲窕。《詞典》收有此字。方言常用詞，調換、翻轉之意。把被子斢個面。拿點小麥去斢油麵（等價交換）。幫我把這一百塊錢斢開（整錢換成零錢）。把你們的座位斢一下（對換）。

汽車t-iao頭，應該用“掉頭”吧？雖然方言讀音是斢。

搊。音抽，ch-ou一聲。方言，扶：把爺爺搊起來吃藥。方言，手扶住或一端用力向上使物體立起或翻倒：把倒的凳子搊起來。把石頭搊下山坡。

方言“搊”與普通話“扶”，意思不完全相同。搊，強調自下向上用力。《詞典》收入了此字，但簡化為“扌+芻”，這個字“扌+芻”，漁夫怎麼也打不出來。

㩟。音在zh－ai。方言字，把衣服上附加的物件縫上：㩟花邊、㩟釦子。“㩟”與“縫”應該有所區別，“㩟”是粗縫。

過去沒有被套，家家戶戶經常要乾的一個活“㩟被子”。被子，方言稱被臥。“㩟被臥”，就是用被臥面子、被臥裡子把棉絮包起來，用粗的索子簡單縫住，換季可拆洗。拆洗後，索子還可再用。湖北黃陂等地，把棉被說成“閉物”，床單說成“臥單”。

撾。這是個多音字。用於寮國國名，讀wo窩。作為動詞，讀“zh-ua”一聲。相似的字音“爪”，為三聲。《詞典》解釋，撾，是敲、打的意思。但可用作湖北方言“zh-ua”，撾就是踢，“撾了他一腳”。另外，方言“撾”，還有“低（著）”的意思，“他撾著頭”。

很多方言詞，找不到合適的字表述。前文說過的，武漢形容人聰明的“z-ei二聲”，只能用“賊”字勉強對應。

還有，“yan豔”菜，指吃菜，可寫為“咽菜”，咽是個多音字，也可讀“豔”，也有吃進的意思。但這個表述是不精準的，方言說的“yan菜”與吃菜，有所區別。過去溫飯不足，菜是用來下飯的，吃幾口飯再吃一點點菜，所以為“yan菜”。

武漢方言，“好欠你”，欠是想的意思，即好想你。寫成“欠”是否合適？用“牽”字是否更恰當？牽——牽掛。《詞典》收有“忺”字，但這個字讀音“先”，是高興的意思，沒有“想”的意思。

湖北有地方方言把“思念”“牽掛”說成“機倒”或“記夠”。來由不明。

剩飯剩菜，方言說成“現飯現菜”。音為“現”，但是否應寫為“現”？

“現”有“現存”之意，已經有了。剩飯可直接吃，現存的。稱“現飯”？但“現”也有“現在”之意。那湖北人把現在做的飯菜怎麼表述呢？新鮮飯、新鮮菜，與現飯、現菜對應。

總體上，多數方言詞彙，難以找到很恰當的對應漢字。

鉤沉鄉愁民俗，情繫農業農村

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