文學類文字閱讀《糧食要到肚子裡》閱讀答案

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糧食要到肚子裡

陳軍

兒時在農村，家鄉人一般不說浪費糧食，而是說糟蹋糧食。在鄉親眼裡，人要活命，得靠糧食，糧食與人有著過命的交情，而珍惜糧食、敬畏糧食最樸素的觀念就是“糧食要到肚子裡”。

農村人最知種糧苦，都跟糧食親。記得那時收麥子，芒種前後是農家人忙斷腰的一季。布穀鳥的叫聲催著整個村子，“黃了麥子”是一年中最大的擔憂，必須要在那幾天把地裡的麥子搶收完。印象中，那時天還黑著，爹孃便拎著鐮刀，踏著月光下地了。

娘割麥子快，手持鐮刀彎腰攬麥，只聽到麥稈遇刃的“嚓嚓”聲，一行割完才直起身來擦把汗。娘說這樣割麥，一來少起身，腰就少疼點兒；二來可以少擦汗，不直起身汗就直接順著眉毛滴到地裡了。那時，學校都放麥假，讓我們這些孩子也幫著家裡麥收。割一天的麥子，太陽烤，麥芒刺，晚上躺在床上，臉又紅又痛，腰都不是自己的了。收一季麥下來，爹孃都會瘦一圈。一粒麥就是一滴汗珠，一倉黃燦燦的麥子，就是一缸滾燙燙的汗珠。

割完麥子，我和妹妹的任務就是拾麥穗。看著兩簍排列整齊的麥穗，爹會表揚我們：“你倆拾的這些麥子，夠咱一家人吃上好幾天了。”拾完麥穗後，地不急著耕，還要空上一個星期左右，娘說：“地裡應該還有一些沒有拾回來的麥穗，讓鳥雀子叼乾淨了再犁。”

收麥後的第一頓饃，是我們最期待的。蒸饃前，爹挑水，劈上好的筋骨柴。娘揉麵，做饃，上蒸籠。我和妹妹燒火，打下手。蒸籠開始變得潮溼，不斷冒出麥香味兒時，兩個小肚子開始“咕咕”叫，我和妹妹一步不離地守在旁邊，等著開籠。娘心中有數，她說蒸饃的火候要剛剛好，不夠火或者蒸過了，都不好吃。她一聲“起籠”，籠蓋一掀，那叫一個香啊！

可娘說，新麥下來的第一口饃是不能急著吃的。中午，太陽當頭照，萬物明朗。爹把一條板凳往太陽底下一放，把一屜熱騰騰的饃放在板凳上。饃的熱氣嫋嫋升起，娘雙手合十，嘴裡禱告著。她雙手從胸前一放下來，我和妹妹就跑上前，一人捧一個饃，因為燙，吹一口氣，咬一口，嘴咧來咧去，手掂來掂去，不一會兒，一個缽頭大的饃就下了肚。

在那明晃晃的陽光下，在那與糧相依的歲月裡，在爹孃的衣襟邊，饃香彷彿能在胃裡留存好多年，未來某個特定時刻就會熱乎乎地翻騰起。

農村人對糧食的態度是三尺黃土般的心思，種糧時那些艱辛的歷程，彷彿是在天地之間進行著某種莊嚴的儀式。冬去春來，風調雨順，農人收穫著大地的禮物。這飽含天地日月之精華的糧食，餵養著人類，一代又一代。而對於一粒糧食來說，從土裡到達肚裡，才是它的歸宿。

懂得糧食的來之不易，自然不敢浪費。像我這樣的農家孩子，不少規矩都是從吃飯而來，比如，吃多少盛多少，碗裡不能剩飯；掉到地上的食物要撿起來，到不了人肚子裡，也要到牲畜的肚子裡；上學帶的餅，吃不完一定要帶回來。在梅雨季節，被褥、傢俱都會發黴，但糧食一般不會發黴，都儲存得好好的。糧食，是一家人最可靠的家底。

老家鄂西北都是旱田，一年兩季主糧，五月收麥，十月收苞谷。白花花的麥面是細糧，黃燦燦的苞谷是粗糧。家裡來了客，娘都是擀麵、蒸饃。苞谷是粗糧，一般不用來招待客人，除了自家人吃，還留一些給牲畜吃。每一粒糧食都到了肚子裡，就連糧食的那一層外衣也是牲口的好糧，比如麥糠、玉米包殼。

那個年代，糧食不寬裕。有時接濟不上了，或者家裡來了客，麥子還沒磨，都要去鄰居家借面。我家靠麵缸的那面牆上，像一面選舉牆，借了誰家的面，就記下“正”字，欠幾瓢就劃幾筆。家裡磨了麥面，頭等事就是還面。娘舀起滿滿一瓢面，再用一個小碗向上加，邊加邊輕輕拍實，直到堆出一道尖兒。我說：“借的時候是平平的一瓢。”娘瞪我一眼：“你懂啥！”還叮囑我路上不要跑，別把面灑了。

我自然知道糧食的金貴，還面的路上，我弓著腰護著瓢，小心翼翼，生怕有風來。但偶爾也有尖塌了、風吹飛的時候，弄得我一身白。我家的面倒入別家的麵缸時，“噗”的一聲，會升起一小團塵霧，真是歡騰。還三嬸的面時，她說：“你娘這個人呀，就是講究！”在糧食緊缺的那些年，還面時的這道尖兒，讓娘在村裡有了個好名聲。

如今，生活富裕了，人們不再借面，糧食逐年增產，種糧收糧也機械化了，但兒時與糧食的交情，讓我學會了珍惜。

後來我到了城裡，雖然不再種糧了，但看到糧食總是格外親。對糧食的這份情義和吃飯的那些規矩，我也一點一點地講給我的孩子。我給孩子們立了一條規矩，也是長輩們常常掛在嘴邊的話——糧食要到肚子裡。

選自《光明日報》，有刪改）

6．下列對本文相關內容的理解，不正確的一項是（ ）

A．爹孃踏著月光下地割麥、麥稈遇刃時的“嚓嚓”聲，表現了麥季搶收的緊張與艱辛，也寫出了農村勞動生活之美。

B．麥收後讓鳥雀叼乾淨麥穗後再犁地的做法，與“每一粒糧食都要到肚子裡”的追求，都表現出農民對糧食的珍惜。

C．娘不讓我們急著吃新麥下來的第一口饃，不僅是因為擔心我們被剛出屜的熱饃燙傷，更是因為要用新麥饃敬天地。

D．人們將還面視為磨麥面之後的頭等事，既體現出糧食不寬裕時期對糧食的珍重，也讓人感受到農民對誠信與名聲的珍視。

7．下列對本文藝術特色的分析鑑賞，不正確的一項是（ ）

A．文章以“兒時在農村”開頭，確定了全文寫作角度，即以一個親歷者的回憶視角來敘述往事，讓文章具有真實感。

B．文中“吹一口氣，咬一口”“弓著腰護著瓢”等細節描寫，生動地再現了兒時與糧食有關的往事，具有濃郁的生活氣息。

C．我家割麥子的場面與白居易《觀刈麥》中農民割麥子的場面高度相似，兩者都透過語言、動作、細節描寫，體現農民生產糧食的艱辛。

D．本文綜合運用多種表達方式，以敘述為主，兼有議論、抒情，沉靜質樸的文字之中蘊含著作者對糧食深沉厚重的情感。

8．文中寫了一些因吃飯而形成的規矩，有何作用？請結合全文分析。

9．某雜誌將本文在其“糧史故事”欄目中予以轉載。假如你是該雜誌的編輯，請寫出轉載的理由。

閱讀答案：

6．C

7．C

8．①在主題方面：“規矩”寫出糧食對人們生活的影響，從側面表現了人們對糧食珍重的態度。②在行文方面：使文章由側重敘寫糧食的物質生產過渡到敘寫糧食對人精神的影響，併為後文給孩子立規矩作鋪墊。

9．①文章圍繞“糧食要到肚子裡”，敘寫了割麥拾麥、蒸饃吃饃、借面還面等事件。真實感人，可讀性強，符合欄目選文要求。②文章敘寫與糧食有關的往事，表達了珍惜糧食、敬畏糧食的樸素理念，具有倡導“光碟行動”的現實意義。③文章從個體小視角展示了糧食生產由手工到機械化的歷史，展現了人民生活由貧窮到富裕的歷程，具有傳播“糧食安全”思想的時代價值。

【分析】

6．本題考查學生理解文字內容的能力。

C。“不僅是因為擔心我們被剛出屜的熱饃燙傷”錯。在這裡體現的是父母對天地的感恩之心，有一種儀式感，而不是怕燙傷孩子。

故選C。

7．本題考查學生分析鑑賞本文藝術特色的能力。

C。“兩者都透過語言、動作、細節描寫”錯誤，《觀刈麥》主要是透過勞動環境渲染，體現農民勞作的艱辛，沒有語言、動作、細節描寫。