二月二，龍抬頭，老傳統可別丟，4樣龍食記得吃，開年討個好彩頭

“古老的東方有一條龍，它的名字就叫中國，古老的東方有一群人，他們全都是龍的傳人”，自詡為龍的傳人的我們，對於龍圖騰的重要性可見一斑。關於龍的文化或者說龍的節日最重要的要數二月二，也被叫做龍抬頭。

二月二，為何又叫龍抬頭？

“龍抬頭”源自於古老的天文學，“龍”是指二十八星宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月之初，“龍角星”就從東方地平線冉冉升起，故稱作“龍抬頭”。龍抬頭後已經離開潛伏的狀態，出現在地表上，嶄露頭角，為生髮之大象，因此在農耕中標誌著陽氣生髮，雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此開始，所以二月二又叫春耕節、農事節、青龍節、春龍節等。

老話說“二月二，拜村社；龍抬頭，祈豐收”，在二月二這一天，人們不但要祭拜龍神，而且還會吃龍食，採龍氣，揚龍威，有人會說這是迷信，但是過年就圖個吉利，所以二月二，老傳統不能丟，吃龍食，採龍氣，揚龍威，寓意一年都順利！

【吃龍食】

所謂“龍食”就是二月二這一天所吃的食物，因為人們相信“龍威大發”，為了討個吉利，所以這天所吃的食物都以“龍”而命名。它們分別是“龍鬚”、“龍鱗”、“龍膽”、“龍眼”、“龍耳”和“龍頭”。一般龍鬚就是指龍鬚麵；龍鱗指春捲；龍膽指年糕；龍眼指餛飩；龍耳指餃子；龍頭指豬頭肉，因個地方風俗不同因此對應叫法和美食也不一樣。

在我們北方這裡，二月二要吃的龍食分別是糖豆、豬頭肉、水餃和龍鬚麵。

1

、炒糖豆：

“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流”，和豐收有關的要數豆類，因此這一天家家戶戶都要吃炒糖豆，而且豆子都要炒開口，有個好聽的名字叫金豆，有“金豆開花，五穀豐登”之寓意。

2

、豬頭肉：

豬頭肉象徵著“龍頭”之意，二月二不管有錢沒錢都會買上一塊豬頭肉來吃，寓意新的一年裡，從頭開始，順心順意。

3

、水餃：

說到水餃，你可別小看這小傢伙，什麼節日也落不下，因其形狀像元寶又似耳朵，所以二月二吃餃子也叫“食龍耳”。當然這餃子的餡也有講究，既有肉又要有菜，也就是“肉菜餃子”，取諧音“有財”之意，寓意著一整年都會財源滾滾來！

4

、龍鬚麵：

二月二吃龍鬚麵也叫“食龍鬚”，有“順順溜溜，順心如意”之意，據說，龍鬚麵還是從我們山東的抻面演變而來的呢，因抻出的面像頭髮絲一樣細，下入滾水中猶如龍鬚入海，因而得名“龍鬚麵”。

【採龍氣】

所謂“氣”就是指精神氣，二月二採龍氣一定要趁早，也就是青龍剛露頭，一般指卯月的第一個卯日、卯時，一般指早上5點到7點之間，面向東方，也就是青龍所在的位置，吸收龍氣，就是所謂的“採龍氣”，寓意一年都有精神頭，生龍活虎。

【揚龍威】

二月二龍抬頭，不但要吃龍食、採龍氣，還要揚龍威，要想有威嚴，那就是儀表要端莊大氣，所以頭髮不能太長和凌亂，因此二月二要理髮，也就是“剪龍頭”，這樣才能揚龍威，寓意一年百世百順，好運常來。

二月二，龍抬頭，過了二月二，這年也就過去了，一切都回歸正軌，所以老傳統一定不能丟，老祖宗留下的東西，多少都會有些道理的，二月二，老傳統不能丟，吃龍食，採龍氣，揚龍威，寓意一年都順利！除此之外，你還知道二月二有哪些習俗呢？歡迎在評論區留言分享，贈人玫瑰，手留餘香。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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