它倆一起炒，好吃到爆，補鈣抗癌延緩衰老提高免疫力，老人孩子都愛吃

家裡人都特別喜歡吃菌菇，因此家裡的冰箱中常常會買上點，這樣下班回家後將它隨便搭配其它菜一炒，就是道鮮美佳餚。今天買了包海鮮菇，色澤潔白的海鮮菇，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，多糖等營養元素，常吃海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效，因此它成為餐桌上最暢銷的食用菌品種之一，可炒、燉、海鮮菇、涮火鍋等多種烹飪方式。

娃娃菜也是我喜歡吃的蔬菜之一， 由於它耐儲存，因此冰箱中常備，下麵條時加點、煮湯時也可以加點，或者清炒，都非常好吃。娃娃菜外形如同迷你的大白菜，而且它味道清甜鮮美，雖然比大白菜價格貴，但我還是願意買來吃。 娃娃菜的營養價格與大白菜差不多，但它含含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。

今天下班路途上堵車厲害， 回來都不怎麼想動了，但還是快手花了3分鐘用海鮮菇與娃娃菜搭配在一起炒了。這道菜食材簡單，做法也很簡單，但海鮮菇的鮮美味道與娃娃菜的甘甜相得益彰，吃起來口感爽脆，清淡又鮮美，在這炎熱夏季最合適不過了。雖很簡單但不失營養，常吃養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。

【海鮮菇炒娃娃菜】

原料： 海鮮菇 100克 娃娃菜 1顆 姜蒜紅椒 少許 油鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 熱鍋涼油， 放入蒜末和紅椒圈進去翻炒； 3。 爆香後放入海鮮菇進去翻炒； 4。 翻炒至海鮮菇微微發軟後放入娃娃菜進去翻炒； 5。 翻炒至娃娃菜出水微微發軟， 加入適量的鹽調味； 6。 翻炒均勻即可盛入盤中。

小貼士：1。 先爆香姜蒜等調味料； 2。 海鮮菇和娃娃菜都帶有水分，因此無須另外加水，微微炒軟後就可以加入鹽調味。