自制紐扣土豆餅，蘸番茄醬特好吃，和肯德基店裡的薯條味道一樣

大家好！我是小菜，今天給大家帶來的美食是紐扣土豆餅。我家孩子總是喜歡吃肯德基店裡的薯條，配上番茄醬酸酸甜甜的。後來我無意中發現了這款紐扣土豆餅，試著自己做了一次，發現外焦裡軟口感很好，蘸番茄醬吃和肯德基裡面的感覺一樣好吃。而且我們這款餅子可以做出好多孩子們喜歡的形狀來，比如今天做的紐扣狀的餅子，還可以做成笑臉狀，家有模具就更好辦了，小花，小動物想做什麼都能做。即使不蘸番茄醬也是很好吃的哦。下面就跟著小菜來學習一下這款菜的具體做法吧。

紐扣土豆餅的成品美圖

菜名：紐扣土豆餅；配料：土豆2個，玉米澱粉適量，鹽少許；特色：外焦裡嫩，焦香美味。

紐扣土豆餅的配料美圖

紐扣土豆餅的做法如下：

1，先把我們的土豆清洗乾淨外面的泥土，然後用刮皮器颳去薄薄的外皮，接著切成薄片（切薄片更容易蒸熟哦）入蒸盤。起蒸鍋，鍋底加適量的清水，架上蒸籠入蒸盤，大火燒開直到土豆蒸熟為止。接著把蒸熟的土豆用勺子背面壓成土豆泥備用。

紐扣土豆餅的做法圖文步驟1

2，然後把適量的玉米澱粉（這個量看我們的土豆泥有多少了，只要把土豆泥和成麵糰就可以了）倒入土豆泥裡面，攪拌均勻揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒10分鐘。時間到後把麵糰擀成0。5釐米厚薄的片，然後用圓餅乾模具切成圓形。

紐扣土豆餅的做法圖文步驟2

3，接著用筷子在圓形餅子上面扎兩個眼兒，做成紐扣形狀。依次把所有的圓片都做成紐扣狀，起鍋，熱油，油熱時放入紐扣餅，中火炸至餅子漂浮上來，翻面另一面也炸至黃微色時就可以出鍋控油了。趁熱吃配上美味的番茄醬，好吃極了。

紐扣土豆餅的做法圖文步驟3

到此為止，我們的紐扣土豆餅就做好了。做法超級簡單，讓我們在家就能吃出西餐店的感覺。土豆本身就是熟的，所以我們在炸的過程中基本只要紐扣餅漂起來就可以了，上色不均勻的話可以翻面稍微停留幾秒，不要炸的太過了哦，顏色微黃正好，口感外焦裡嫩，色香味兒俱全。喜歡就趕快收藏起來，回家試著做給您的寶寶們吃吧，您還可以關注小菜的百家號，每天都有新的菜譜供您享用哦。