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立夏后土豆南瓜都靠邊站,要常吃這菜,消暑又減脂,成本才幾塊錢
南瓜土豆可以一起吃嗎
立夏後,開始進入炎熱的夏季,這時夏季的時令蔬菜大量上市,俗話說,“不時不食”,而入夏後要多吃瓜,黃瓜,絲瓜,冬瓜,苦瓜等都是不錯的選擇,營養豐富,還能清熱解暑,且大量上市的季節經濟實惠,不妨常將它們端上自家的餐桌吧。
今天就買了根絲瓜回來,說起絲瓜,記得小時候外婆家的院子裡常會自己種,它是一種高產蔬菜,每到初夏的時候,就是絲瓜豐收的季節,絲瓜藤上結出的絲瓜色澤翠綠,細細長長地垂了下來,而尖頂的黃色花在一片綠色中顯得格外亮眼。絲瓜嫩時可以炒著吃,有時吃不完就讓它自然老化,得到的絲瓜瓤則是用來洗碗很不錯。
絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,外婆常常會說吃女孩子多吃點絲瓜好,既能消除斑塊,美白細嫩肌膚,讓你美美噠,它還對調理月經不順有功效。絲瓜的營養豐富,能提高免疫力,健腦美容,清熱解暑的功效。絲瓜無論是清炒,或是搭配葷菜一起炒,或是簡單的絲瓜湯等都很美味。今天就用它搭配著白玉菇一起炒,簡單又家常,既營養又清淡,5分鐘快炒就能上桌。立夏后土豆南瓜都靠邊站,要常吃這菜,消暑又減脂,成本才幾塊錢,美又便宜,女人要想老得慢一點,面板嫩白有光澤要常吃。下面就來分享這道菜的具體做法吧。
【白玉菇炒絲瓜】
原料:絲瓜1根白玉菇1小盒蒜 3瓣油鹽適量
製作:1。準備好原材料;2。絲瓜條加入少許鹽醃製一下;3。熱鍋涼油,下入蒜片進鍋爆香;4。加入白玉菇進鍋翻炒幾下;5。加入絲瓜條進鍋翻炒;6。炒時可以加入少許水,注意不要加多了;7。炒熟後加入鹽調味;8。盛入盤中。
小貼士:1。絲瓜很容易氧化變黑,因此絲瓜去皮後要立即烹飪;加入少許鹽拌均勻能避免絲瓜變黑;2。先炒不易熟的白玉菇;3。絲瓜和菌菇的水分不多,炒時可以加入少許水,不要加入多;4。炒熟後加入鹽調味即可。
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