一頭豬隻有兩隻豬，一個村莊以東三省聞名，八個成年人還沒吃過

一頭豬隻有兩隻豬，一個村莊因此而富有，八個成年人從未吃過卻。

在我國，豬消耗大量的肉，不管是豬肉還是豬內臟，都可以在桌子上變成美味，然而豬身上有一個東西，每頭豬身上只有兩隻豬，有一個村子很富裕，八個大人都沒吃過，你能猜出這個東西是什麼嗎？這叫豬心管。

豬心管也是鼻樑，每頭豬隻有兩個，豬頭有一部分叫黑頭肉，而豬心管就藏在裡面，豬臉上的黑桃可以透過切割來提取，在中國中，吃豬心管的地方不多，但東三省不包括在內，喜歡吃豬心管的人會知道，在遼寧地區的三里橋有一個以烤豬心管聞名的村莊。

從外面看，這只是一個簡陋的村莊，但如果你四處閒逛，你會發現整個村子都在搞燒烤，每戶人家的門前都有燒烤的牌子，這是傳說中燒烤村，許多人千里迢迢趕來品嚐一串豬心管。

烤豬心管看起來很簡單，一根小小的豬心管掛在竹竿上，放在燒烤爐上烤，撒上孜然胡椒和其他調味品，事實上有很多提示。

豬心管看起來很軟很有彈性，因為是豬鼻子的筋，他們都認為他的味道會很硬，因此吃的時候會很脆，為了追求這種獨特的脆度，對溫度的要求很高，另外，材料必須足夠新鮮，並且焙燒速度必須快，否則會老化，這門手藝不是三兩天就能學會的。

趙師傅是這條街上最繁榮的一個，他每天限制豬心管的供應，他說只有這樣才能保證新鮮度，而烤豬心管才是燒烤師傅的終極絕技。

每天買新鮮豬心管，回來後，用刀把裹在豬心管裡的脂肪切掉，兩頭切掉，然後把豬心管放入水中煮沸，當你有吱吱聲時，你可以把他從鍋裡拿出來，用竹竿把他串起來，首先，用大火烤出管中蛋清的味道，然後用小火慢慢地將孜然和胡椒香味烤入其中，他說，其實味道不錯，只有幾秒鐘的時間，只有熱剛剛好才能讓果凍出現在烤豬心管的表面，吃的時候會有吱吱的聲音。

在三里橋村，每一家燒烤店都是以姓氏命名的，比如趙氏、劉氏和蔣家，全村的烤肉用火新鮮出爐，配料是新鮮，但美味不同，各具特色，經查詢得知，烤豬心管的原始特徵來源於徐師傅。

他過去常在村裡學校門口烤孩子們，後來無意中烤了一個豬心管，味道出奇的好，所以別人勸他開一家店，他就在村裡開了，因為材料新鮮味道不錯，越來越多的人被他吸引，鄰居們也向他學習，後來形成了燒烤村。

然而在南方地區，豬心管並不常見，八個成年人從未見過他，甚至別提也被吃掉了，在炎熱的夏天，約有三五個朋友會被邀請用一根清脆的豬心管喝啤酒，這是一件很愉快的事。你吃過豬心管嗎？如果你喜歡燒烤，你會喜歡的。