可觀可食，這棵中秋“名樹”渾身是寶 丨 小葉子漲“植”識③

小葉子漲“植”識 第三彈來啦~

中秋假期剛過，大家過得是否開心充實呢？

若說哪種植物與中秋節關係最深，多數人會想到桂花。桂花盛開，圓月當頭，共鑄良辰美景。人們相聚，賞月聞桂，品嚐著桂花酒、桂花糕等食物，其樂融融。中秋節賞桂花，預示著人們對甜蜜生活的追求和讚美。在古代，人們把桂花及其果作為崇高、美好、吉祥的象徵，又如”蟾宮折桂”一詞，便是高中金榜、仕途得志、飛黃騰達的代名詞。詩人也很喜歡桂花，宋代女詩人李清照在《鷓鴣天·桂花》寫道：“何須淺碧深紅色，自是花中第一流”，給予桂花極高的評價。

桂花，其實不單單指一種植物，它其實是中國木犀屬眾多樹木的習稱，而我們最熟知的桂花即為木犀。“木犀”這個名字的來源與它的花無關，而是來自於樹木的質地紋理，它的木質紋理像犀牛角一般。木犀品種眾多，如金桂、銀桂、丹桂、四季桂等，其中金桂香氣最濃，是我們經常食用的一種桂花；丹桂色彩濃烈，但氣味較淡；四季桂香味不足，但可四季開花，亦受到綠化景觀歡迎，有時也會作為家庭盆景。

丹桂

銀桂

桂花木質堅硬，紋理美觀，可以作為高檔傢俱、雕刻的原材料；果皮中提取出來的黑色素可以開發防曬產品，種子提取的環稀酶萜苷類物質可製成修復肝、肺損傷的特效藥；木犀的樹根還能夠治療胃痛、牙痛，效果明顯；樹葉還能夠提取出木犀多糖具有廣泛的藥理作用，葉片發揮油諸如苯乙醇等是重要的食用香料。可觀可食，用途繁多，是十足的萬能植物。

經過今天的介紹，大家有沒有更深入地瞭解它呢？

素材來源：上海市綠化和市容宣傳教育中心

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上觀號作者：綠色上海