下班給女朋友做的4道“下飯”家常菜，小姑娘一口氣4碗米飯！

第一道：黑椒牛柳，黑椒牛柳是由牛柳為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜，味道鹹鮮，非常的下飯，而且營養也很豐富，牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

第二道：豆豉雞，這道菜屬於粵菜系。所用的羅定豆豉，是豆豉中的上品，松香酥化，適口開胃，營養豐富，加上充足的火候，使其香氣四溢，雞肉切件也講究刀工，要求做到減一分則太小，增一分則太大，其份量最適合上口，外加的配料中，生薑散寒而助消化，泡香蔥段能通氣活血，祛腥解毒，大蒜能殺菌，雞肉至補元氣，營養價值很高還很下飯。

第三道：青豆玉米，鍋內加油八成熱，入蔥薑蒜煸炒，煸出香味後，倒入青豆翻炒，待青豆變色後加入適當清水（肉湯更佳）。然後依次加入胡蘿蔔丁和玉米一起烹熟後，加入少許雞精和鹽，勾個薄芡即可。

第四道：酸豆角肉末，酸豆角肉末是一道傳統名菜，屬於湘菜系，製作簡單。將酸豆角切碎， 姜、蔥剁末；紅辣椒切粒；豬五花肉洗淨切末；炒鍋下植物油，燒五成熱放蔥末、薑末和肉末，炒出香味；豬肉變色，放酸豆角粒、紅辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。這道菜看著很有食慾，很是下飯，我兒子特別喜歡，總嫌米飯不夠吃！