冬奧“神仙選單”背後的故事(七)冬奧“神仙選單”背後的故事--成果轉化

北京2022年冬奧會和冬殘奧會圓滿落幕，25家農產品服務保障供應單位向全世界展現了任勞任怨的奉獻精神和高水平的服務保障能力。老林是服務保障供應單位的一員。他的蔬菜種植基地和即用鮮切蔬菜加工企業經過連續60多天的奮戰，為北京冬奧會供應了71批次55。36噸蔬菜原料，140批次57。54噸即用鮮切蔬菜，將京郊安全優質鮮活的農產品送進了冬奧食堂，受到了冬奧村及相關酒店、駐地等餐飲服務商的高度認可。

圖 1蔬菜標準化生產

談起這次保障經歷，老林深有感觸地說：“標準是引領產業發展的推動力，為做好冬奧會農產品質量安全服務保障工作，市農業農村局先後組織制定了19項冬奧標準，覆蓋供應基地遴選、產品生產、質量安全控制、產品供應、駐點監管等農產品生產供應全過程。我們的蔬菜種植、即用鮮切蔬菜加工更是在市區相關部門的指導下，在全體人員的努力下依標生產，實現了質量安全、供應安全雙100%的目標。”

圖2 蔬菜標準化生產

“冬奧會結束後，我們要對照這些標準，進一步完善和細化企業自己的標準體系，並在自有的四大農場及全國各地的合作基地進行應用推廣，將冬奧蔬菜送進咱老百姓自己的廚房，端上咱自己的餐桌。”老林篤定地說道。

圖3 蔬菜標準化生產

據市農業農村局冬奧專班相關負責人介紹，早在2020年，市農業農村局就啟動並同步推進冬奧標準、冬奧成果轉化工作。期間，結合北京農業生產實際情況，完成蔬菜、畜禽養殖、畜產品加工、淡水活魚養殖等四項冬奧標準的地方化，相關成果有望於年底前以北京市地方標準形式頒佈實施，相應的技術支撐體系已同步構建，冬奧品質的京郊優質鮮活農產品將全走進老百姓生活。

圖4 蔬菜標準化生產

（北京美麗鄉村網供稿）