美味調劑生活，自制水果雪糕不可錯過

自制水果雪糕，實現雪糕自由，各種口味隨意搭配，果香濃郁，口感綿密，入口即化。

By 舒然寶貝

用料

草莓 適量

藍莓 適量

菠蘿 適量

木糖醇 80克

淡奶油 500克

煉乳36 克

做法步驟

1、水果可以自由選擇，水果切小丁，加入木糖醇或者砂糖，甜度按照自己的口味增減，三種果醬我用了大概20克左右的木糖醇，最後熬好後，每種果醬都中加入12克的煉乳，增加風味，不喜歡可以不加，攪拌均勻後放一旁晾涼備用。

2、淡奶油中加入60克木糖醇或者白糖，打至出現紋路即可，不要打過，否則與果醬攪拌時你會崩潰的，攪拌過程中會變得越來越粘稠。

3、奶油分三份加入果醬中，攪拌均勻，裝入磨具，冷凍6小時以上，這種以奶油為主的雪糕最好冷凍的久一點，因為水份很少，冷凍時間不足，脫模時會很容易裂開。

4、脫模重點就是手速要快，不然會因為外面溫度太高，後面還沒來得及脫模的雪糕就化了，導致脫模脫的不乾淨，外觀看起來不怎麼美觀。

5、封裝這一步沒有的可以省略掉，主要是為了平時吃起來更方便，放入冰箱收納也更容易。

6、最後還是剩下一些，我裝入了保鮮盒裡，這樣對於沒有雪糕模具的朋友來說也是不錯的選擇。

小貼士

如果想加一層巧克力脆皮，也很簡單，240巧克力配60克椰子油，隔水融化，雪糕沾滿，在冷凍30分鐘，你想要的水果脆皮雪糕也就有啦，是不是很簡單，這比外面賣的好吃太多，而且自己做口味更好，價效比超高，關鍵是好吃，分享給你們啦，動動你的小手就能實現雪糕自由啦。

草莓的營養功效

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。

1。明目

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

2。滋補調理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3。降血脂

草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4。防癌

在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

5。清除有毒物質

可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

6。保健

女性常吃草莓，對面板、頭髮均有保健作用。

7。減肥

因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。

8。助消化

其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

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