寫完這隻避風塘炒蟹，我又饞了……

蟹最肥的季節，吃厭了白灼姜蔥炒，開始走街串巷尋找更特別的味道。

金蒜豆豉的避風塘炒蟹，還打8。8折，是今天收穫的最大驚喜。

（文末送福利）

避風塘炒蟹

1:1還原港味

主理這道菜的廚師，曾向香港名廚學藝，讓炒蟹1：1還原香港味道，不用去香港也能吃到，省下的路費能多吃好多隻~

新鮮花蟹生宰，即殺即做，是海邊人吃海鮮的基礎要求。

做一碟色香味俱全的避風塘炒蟹並不容易，一定要拿捏好油溫和調味，油溫不夠，就鎖不住蟹肉的汁，調味過重也會奪走蟹肉原味。

把蟹斬件炸香，直至金黃酥脆後撈起，與秘製炸過的“金蒜”、豆豉一起翻炒出奇香！真的香到我想一顆不剩地把炸蒜打包回家！

入口蒜香濃郁，蒜蓉越過蟹殼鑽入白嫩新鮮的蟹肉中；挖一整勺黃金色澤的蒜蓉，噴香酥脆，入口如爆米花般粒粒化開，讓人愛不釋口。

這些招牌菜

同樣不能錯過

脆皮乳鴿

別看這一隻小小的乳鴿，裡頭的功夫還真不少。

熱油不斷淋遍整隻乳鴿 ，讓表皮均勻受熱，直到每一寸表皮都是金黃的色澤為止。

經過焦油脆皮後，肉汁也被緊緊鎖住，油光發亮的乳鴿冒著熱氣，香氣撲鼻。

乳鴿皮脆肉嫩，肉汁豐盈。靈魂就在於剛出爐的那一層脆皮，還能看到油光在脆皮上閃閃發光，簡直太誘人了。

最愛緊實的腿肉，鮮美多汁是它最大的特色，一定要直接上手撕，才能感受其中的美妙，看到油汁順著往下流，口水也跟著滴答。

海鮮毛血旺

麻麻辣辣、一盆能吃到N種菜的海鮮毛血旺，必須點一份，超級下飯！

從沒見過用料這麼狂野的毛血旺，魷魚、蝦仁、豬肚、毛肚……什麼都有，海鮮和肉比作為主角的豬血多得多了！

川菜重佐料，一瓢滾熱的紅油澆上去，端上桌時還在滋啦啦的響。

毛血旺看起來很辣，實際上還蠻溫和，紅油清亮乾淨，花椒幹辣椒被熱油激出透徹的香辛味，360度無孔不入。

吃多幾口，嘴角漸漸有點觸電般麻麻酥酥的feel，太過癮了！

烤豬頭骨

來這裡約飯，燒烤炒菜兩不誤，炭爐明檔隨時等你點單！尤其是烤豬頭骨，如果你還吃得動，強烈建議不要錯過！

一碟有兩塊，隨便拿起一塊都是小臂般大小，肉厚且沒有肥油，還可以順便吃到完整的烤豬眼。

可以直接開吃，原汁原味的口感齒頰留香，脆嫩不膩，回味無窮，也可以根據個人口味配上青檸汁或椒鹽。

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肉質筋肉相連，不幹不柴，豐腴肥美，咀嚼之間香氣在唇腔中縈繞不散，越吃越上癮。

吃完肉別忘了尋找烤豬眼，豬眼裹著一圈半透明的筋，烤乾後很有嚼勁，嚼到正中間的眼球，還有“爆漿”的驚喜。

大眼雞番茄魚湯

煮到微呈乳白色的魚湯，意料之外地驚豔了我們。湯濃鮮而不腥，哪怕是吃到七分飽湯已經轉涼的時候，再喝一碗都沒覺得有腥味。

番茄的果酸恰到好處地給魚湯提味，又不顯山露水搶風頭，將大眼雞的滋味不動聲色地昇華。

大排檔＆夜市

這家店主打正宗港式，同時做些川湘風味還有夜市燒烤，從早上10：00到凌晨02：30，幾時來都有得食。

包廂、大廳、露天座位都有，平價消費，朋友組局或者請客吃飯都OK。

看到這整冰櫃的啤酒沒有，就缺人來組隊搞一局“痛風套餐”了！

選單請收好

活動時間

11月5日-20日

1

全場8。8折

開業活動期間，凡進店消費，即可享全場菜品8。8折優惠（酒水飲料除外）

2

消費送紅酒

每桌一次性消費折後滿288元，即送義大利伯爵夫人葡萄酒一瓶（價值98元）；

每桌一次性消費折後滿488元，即送法國左岸五號乾紅葡萄酒一瓶（價值168元）；

每桌一次性消費折後滿999元，即送卡美拉紅葡萄一瓶（價值398元）；

3

免費吃彈蝦

檢視置頂評論完成小任務，即可免費獲得價值48元的麻辣彈蝦一碟。

（以上三種優惠可重疊，同時進行）

樂富·港式大排檔

店名：樂富·港式大排檔

地址：港口區沙潭江街道新城第5號8號一層商鋪

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