恍惚了，這菜好吃到根本忘了自己在吃減脂餐...

昨天跟大家分享了幾道低卡菜，我看評論裡好些朋友都在說：不夠不夠，最好天天都是那才算話！

好傢伙，我看你們是在難為我，且不說數量夠不夠，關鍵是有沒有真的跟我做起來呀！

分享的這些菜譜都是我自己吃過覺得口味不錯、做法簡單、而且熱量不高才推薦給大家的，哪怕是當作正餐來吃風味都很贊。

今天再跟大家分享一個芝士番茄蛋餅，可以算是披薩的低卡替代，貴在口感不錯，平底鍋就能做。披薩的餅底用全麥餅和雞蛋來做，頂上的配菜就用厚切的番茄片，把番茄片放到平底鍋裡煎軟出汁，淋上蛋液後蓋上一片全麥餅。

翻面讓餅底稍微受熱煎透，在頂上撒一些馬蘇裡拉芝士，不要怕熱量過高，這一點量吃下肚其實沒多少，而且平時養成少量攝入優質乳酪的習慣也會有好處。

把蛋餅對摺之後用餘溫讓芝士完全融化，奶香的醇厚和番茄的酸甜交融，滲透過蛋餅和全麥餅交匯，哪怕平時再不喜歡全麥食物，都禁不住誘惑多咬下兩口。

其實控制飲食也沒那麼難呀，選一些好的替代品來吃，也會吃得又飽又開心呢！

兩個雞蛋加鹽、黑胡椒打散。

鍋裡倒少許油，把番茄片放進去兩面煎軟。

倒入雞蛋液，再蓋上一片全麥餅，輕輕按壓一下，把餅倒扣到盤裡。

鍋裡再放一小塊黃油小火溶化，把全麥餅那面朝下放進去，在一側鋪上芝士碎，對摺一下，蓋上蓋子把芝士燜熟就可以啦。

出鍋切小塊，番茄雞蛋的完美搭配再加上奶香濃郁的芝士，好吃到舔盤子呀！