大白菜怎麼做才好吃？你看這道糖醋味的涼拌白菜怎樣

白菜是北方這個季節常見的蔬菜。特別是一些落後的地區也是一些家庭的越冬主要蔬菜。

有句話說，白菜價格低廉，方法多樣，在很多家庭被稱為白菜之王，“白菜不如白菜”。

煮白菜最常見的方法是做熱食。

中國東北的豬肉燉白菜、豬肉殺、申、山東膠東地區的大蝦白菜蒸、大眾白菜豆腐等就是代表性的白菜。

今天的節目中介紹了用白菜做的糖醋味冷盤。

我將分階段詳細介紹這種白菜冷盤實習。

選擇一個白菜，最好是切成塊，用肚子比較軟的白菜生活。

調整幾片比較柔軟的葉子，切成絲狀。這裡越薄越好。

準備幹豆腐，捲起來也要切成絲。

3。用溫水事先泡好粉絲，浸泡在柔軟的水裡，然後拔刀。

切碎的白菜絲、幹豆腐絲、泡製的粉絲也一起放在冷用盆裡。

4。再切一點胡蘿蔔線，一方面增加營養，另一方面也在裡面增加一點顏色。

5、準備幾隻大蒜，清理乾淨後，切好蒜泥，切碎後再做大蒜。這是根據大家的喜好量身定做的。

可以再放一點。

6。我們做了糖醋味，所以要放適量的糖和醋。

這也可以根據你的個人喜好放進去。

7、其他調料是鹽、雞肉、味道非常新鮮的醬油、香油。這些都是根據自己的喜好適當新增的。

最後再來點辣椒油。有些人認為這種辣椒油是這道菜的靈魂，但你可以毫不誇張地根據自己的口味適當地放進去。

9。為了提高口味，為了增加色彩，可以再加一些香菜團。

當然，還是那個意思，如果你不喜歡高手，可以不放，或者用高手段落代替。

加入所有材料和調料，最後一步，攪拌均勻，然後放在桌子上。

這種甜酸的白菜口感新鮮，有酸味和開胃酒的辣味，是去除餐桌上油膩感覺的好菜。

如果餐桌上有很多大的肉菜，配上這樣簡單實用的冷盤會有意想不到的效果。