菠蘿竟然還能這麼吃？清爽可口，踏青必備小零食

現在正是菠蘿上市的季節，水果店門口隨處可以聞到菠蘿的香氣，十分誘人。菠蘿含有豐富的天然礦物質、維生素、微量元素等。今天看見菠蘿特價，一口氣買了三個帶回家，就想著把菠蘿果肉整點美食。

天氣氣溫回升，這個時候，做一些冰爽的果凍，最合適不過了！今天做的果凍是菠蘿的，抱著一整顆菠蘿啃，酸酸甜甜的，好吃極了！清熱解暑、生津止渴又特別美味，簡單好做，好吃還好看，快來試試吧！

挑菠蘿的時候，記得挑選“果眼”大的，這樣的菠蘿汁水豐富。成熟的菠蘿會散發菠蘿的香氣，表皮橙黃色，含糖量也高，吃起來口感最好。記住這幾點，就可以輕鬆挑到香甜又多汁的菠蘿~

食材

菠蘿1個、白糖25克、白涼粉20克

做法

1。在菠蘿的1/5處切開，切去頂做蓋子用，用水果刀在四周劃一圈使皮和果肉分離

2。注意底部切透了，用水果刀把菠蘿肉挖出，菠蘿肉切丁用鹽水浸泡備用

3。把菠蘿丁放入料理機中加入少許純淨水，打成菠蘿汁備用

4。打好的菠蘿汁過濾一下，只要菠蘿汁，果渣不要，然後倒入不沾鍋中

5。加入白糖、白涼粉煮沸關火（減肥的妹子，可以把白砂糖換成代糖）

6。菠蘿碗中放入菠蘿丁，倒入煮好的糖水，放入冰箱冷藏至凝固

7。晶瑩剔透的菠蘿凍就做好了，是不是特別誘人

8。把菠蘿做成小甜品，酸酸甜甜的，帶著去春遊，太應景啦！

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