自己在家做牙籤雞肉，香甜不辣，最適合給孩子吃，乾淨又放心

我家附近有一箇中學一個小學，像現在這個季節，每天下班回家天已經暗下來，學生們放學會圍著小攤販買點心吃：蔥油餅、蘿蔔絲餅，肉串、煎餃等等。孩子們長身體的時候，餓是一個方面，饞也是另一個方面，因為那些小點心一律有一個特點就是：香！有接孩子的家長一邊嘮叨：吃了這些，回家哪裡還吃得下飯，一邊還是掏錢給孩子買一點吃的。

我家孩子已經長大，不大在外面小攤上買東西吃，有一次我問他，你也很愛吃肉，怎麼以前也不見你買學校門口的肉串？他答：那肉有點太紅……

也許是我平時不知不覺言語中灌輸得有點多：肉要新鮮，要有自然的色澤，每次吃多少做多少，畢竟肉串做多了，不馬上吃掉的話，會變味。自己家做的話，又幹淨又衛生，一次讓你吃個夠！

今天用的是新出品的日式照燒風味的醃肉料，微甜不辣但又夠味，與雞胸肉是最搭的。於是做了一盤日式照燒風味的牙籤雞肉，吃多了也不怕胖，最適合給讀書的孩子吃，做媽媽的有興趣可以試一試哦。

［日式照燒風味牙籤雞肉］

主料：雞胸肉500克，日式照燒風味燒翅醃料50克

輔料：油30克，牙籤一把，熟白芝麻少許

步驟：1、雞胸肉沒有肥肉，口感鮮嫩，多吃也不容易長胖，酷克壹佰新出的異國風味的烤肉料，讓我們可以嘗試各種不同口味

2、我選了雞胸肉，因為雞胸肉不用剔骨，沒有雞皮，切塊或切片都很方便，也易熟，先切豎條，中間有筋膜和血絲的，可以切點掉。

3、再切成拇指大小的方塊，大小均勻一點。

4、用酷克100的日式照燒風味醃料與雞胸肉充分拌均，抓捏一下，醃製30-60分鐘。

5、用牙籤在滾開水裡湯一下，一來去塵，二來也不容易煎焦。

6、用牙籤把醃製入味的雞肉串起來

7、全部串好備用，如果有的話，可以準備一點炒熟的白芝麻，最後灑一點，會很香，也增加顏值。

8、不粘鍋里加與平時炒菜差不多的油，入雞肉串中火煎

9、一面煎至變色，再翻個面煎，一共煎約7、8分鐘這樣，把雞肉都煎熟。

10、雞肉煎熟後撒入白芝麻

11、翻拌均勻就可以出鍋了。

今天的肉菜就是它了，用現成的醃肉料會比自己用各種調料配製方便很多，而且今天的日式照燒風味不辣微甜，也很適合小朋友吃，喜歡的朋友可以試試。