皇小小教你如何用烤箱做雞排，閒置的烤箱終於有用了

雞排，我們都知道是一種非常好吃的油炸食品，但是油吃多了會對身體有損害，所以不宜多吃。但是實在想吃怎麼辦？其實我們用烤箱也是可以做雞排吃的，下面，皇小小雞排就來教大家如何做，還能讓你閒置的烤箱派上用場。

首先，準備好相關的食材。

雞胸肉、鹽、黑胡椒粉、雞粉、蠔油、澱粉、雞蛋、麵包糠、油、番茄醬，這些其實都是和炸雞排所需食材差不多的，能夠保證烤雞排和我們平常吃的炸雞排一樣的好吃，所以食材一定要儘可能的準備齊全。

其次，做好放進烤箱前的準備。

將雞胸肉清洗，然後去掉表面的肥油和筋膜，用刀切成厚度均勻的兩片，再用刀背在肉片的兩面輕輕地剁，使肉質易嫩。

弄好之後，將鹽、黑胡椒粉和雞粉均勻地撒在雞肉兩面，加入適量的蠔油，塗抹均勻，醃製兩個小時。

雞肉醃製完成後，在兩面裹上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠，注意不要把順序弄混了，最後用手輕輕按壓，抖掉多餘的碎屑。

最後，放入烤箱。

把弄好雞肉放入烤盤中，並薄薄地刷一層油，為了讓口感更好，但不要多。然後把烤盤放入預熱好的烤箱中。烤箱要提前做好預熱，溫度大致在200度，放進去烤制20分鐘左右就可以取出來了。

最後烤出來的雞排，色澤金黃，香味誘人，真的不比炸雞排差，蘸上點番茄醬就可以吃了。

喜歡的話就自己做起來吧，如果還是想吃炸雞排，那可以試試皇小小雞排，各種類各口味的都有，絕對不會讓你失望。