煮花生別隻加鹽，多加3味料，多做一個步驟，花生又香又入味

煮花生是稱霸燒烤攤多年的小菜了，深受大家的喜愛。我和家人每次去吃燒烤，總要點上一盤煮花生，邊吃邊等，不知不覺就吃光一大盤。煮花生不但好吃，營養也是非常豐富的哦。花生中含有豐富的蛋白質和脂肪，營養價值特別的高，可以和雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品相媲美呢。

現在正是鮮花生大量上市的季節，很多朋友就喜歡買上些鮮花生自己在家做滷煮花生吃。但是很多朋友都反映自己在家煮的花生總是不入味，放好幾勺鹽花生的味道依舊寡淡，不像外面賣的那麼好吃。

要想做出好吃入味的煮花生，可不能只加鹽，這3味料也不能少。而且花生也不能直接下鍋煮，不然的話很難煮入味。那今天我就分享大家一個煮花生的做法，按照這個方法做，保證煮出來的花生又香又入味，一起來看一下。煮花生別隻加鹽，多加3味料，多做一步驟，花生又香又入味。

【煮花生】

食材：1斤鮮花生、1斤水、2勺食鹽、一小撮花椒、2顆八角、1小勺五香粉。做法步驟：

第一步：首先我們要先將花生清洗乾淨，一定要多洗幾遍，徹底洗乾淨，然後我們將花生捏開一個小口，這樣更容易入味。

第二步：將處理好的花生放到鍋裡，加入適量的清水，水不用太多，然後加上花椒、八角、五香粉和鹽，鹽可以適當的多加一點，攪拌均勻，先開大火煮至沸騰，然後蓋上蓋子，轉小火煮半個小時。

第三步：時間到了之後關火，但是不要著急撈出，繼續燜半個小時，半個小時之後再撈出裝盤，我們的煮花生就做好了。

小貼士：

1、煮花生不要只加鹽，多加花椒、八角、五香粉這3味，煮出來的花生特別香，好吃又入味。

2、花生不要直接下鍋煮，清洗乾淨之後用手指給花生捏上一個小口，這樣更加便於花生入味，和煮毛豆的時候兩邊剪口是一樣的道理。

3、煮好的花生也不要直接出鍋，留在鍋裡燜半個小時，這樣花生才能更加充分的入味，更好吃。

4、煮花生的時候水不用太多，剛好沒過花生即可；鹽可以多放一點，這樣更容易入味。