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把熱水倒入黃米麵中,瞬間變成了一道美味,我家一週吃3回,解饞
黃米麵放了兩年半還能吃嗎
歡迎大家觀看二姐這篇把熱水倒入黃米麵中,瞬間變成了一道美味,我家一週吃3回的文章。本圖文為二姐美食原創作品,嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法,歡迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。
二姐心得之把熱水倒入黃米麵中,瞬間變成了一道美味
我們經常會給家人做白麵的麵食,可以做成包子、餃子、麵條以及麵餅等等,但用其他型別的麵粉做麵食很少。常見的就是玉米麵、黑米麵,或者用蔬菜、水果等等榨成汁一起攪拌在麵粉中,給麵粉增加了不少的味道和營養。其實還有一種粗糧我們可以常吃,那就是黃米麵。
黃米麵隔著很遠都能聞到黃米的香味,再加上黃米麵做出來不像糯米麵那麼粘稠,我們可以用黃米麵做一道美味的麵食或者甜品都不錯,下面分享一道金黃的黃米糕,我們只需要把熱水倒入黃米麵中,這樣瞬間就變成了一道美味,非常的簡單好做而且特別香甜,隔著很遠就能聞到清香撲鼻的味道,而且由於是粗糧細作,也不會覺得油膩,而且二姐也給家人嚐了一下味道,這樣做出來的味道不輸糕點鋪,家人也都非常喜歡,那麼我們來說一下這道金黃的黃米糕的具體做法。
一週能吃上3回的黃米糕的做法,太解饞了
【所需的食材】
主材:黃米麵適量。
輔材:食用油適量、白糖少許。
【開始做解饞好吃的黃米糕】
1、首先我們將熱水倒入黃米麵中,然後不停的攪拌,攪拌之後我們將黃米麵反覆揉搓,做成如下圖所示的黃米麵的麵糰,要保證黃米麵的麵糰比較溼潤。
2、做成黃米麵的麵糰之後,我們將麵糰分成幾個小劑子,做成圓錐的窩窩頭形狀,隨後我們上鍋將黃米糕蒸熟。大概需要蒸20-25分鐘左右才可以,隨後我們將黃米麵做好的黃米糕分成幾份,每一片大概在半釐米左右的厚度即可。
切成這樣的薄片,我們繼續後面的步驟,而且煎成這樣的薄片之後既不會讓黃米糕特別厚,這樣非常容易入味。而且形狀薄厚適中的話,能讓煎出來的黃米糕不發糊,那麼味道也會更好吃一些。
3、鍋中加上少許的食用油,我們將黃米麵放進去,首先我們看到的是黃米麵慢慢的變成了金黃色。
這時候我們可以翻面繼續煎,不要讓一面煎的時間太長,這樣做出焦黑的口感就不太好吃了。
4、我們煎到黃米糕慢慢變成金黃色,這樣就可以準備出鍋了。出鍋之後我們在上面撒上一層食鹽,這樣花費的時間少還解饞好吃的黃米糕,確實是一道不能錯過的美味。大家看下二姐做出來的黃米糕的效果,是不是感覺還不錯呢?
總結
以上就是二姐寫的關於把熱水倒入黃米麵中,瞬間就成了一道美味,我家一週吃3回的文章。歡迎大家多和二姐交流!
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