最詳細的草莓醬做法，比超市賣的好吃太多了，最主要是沒有新增劑

草莓醬怎麼做飲品好喝

等了一年了，草莓終於隆重上市了，哈哈…現在的草莓又甜又新鮮，關鍵是還不貴。三亞這邊賣14塊錢一斤，買上個兩三斤，不僅可以吃個夠，還能用來做草莓醬，一舉兩得！

其實我最喜歡用草莓醬來拌酸奶了，酸甜酸甜的特別好喝！我們一家四口喝的話，一天就能用完一小罐草莓醬，簡直是大愛。

除了拌酸奶，平時用來抹面包、蛋糕，都是很不錯的選擇。

材料：草莓500克（淨含量），冰糖100克，檸檬半個。

1。買回來的草莓用鹽水浸泡10分鐘左右，然後用水流慢慢沖洗乾淨，去掉葉子後瀝乾水分。

2。因為我比較喜歡有顆粒感的草莓醬，所以我選擇對半切開。如果喜歡吃細膩口感的，可以把草莓切成丁。

3。準備好有蓋子的容器，鋪一層草莓，一層冰糖…直至鋪完，蓋上蓋子放冰箱冷藏4小時以上（不要超過12小時）。

4。奶鍋裡倒入草莓，煮開後轉中小火。記得整個過程中要不斷攪拌，以免粘鍋。

5。待水分慢慢變少，撇出表面上的泡沫。

6。熬到黏稠時倒入提前擠出的檸檬汁。

7。煮開後熄火即可。

8。熬好的草莓醬馬上倒入消毒好的容器，放涼後密封冷藏儲存。

一，熬草莓醬可以用不粘鍋、不鏽鋼鍋、電飯煲，一定不要用鐵鍋！

二，我這個比例的糖含量其實沒有很甜，所以不建議減糖。糖越多，保質期越長。

三，加檸檬汁可以防腐，一定要加。

四，最好用玻璃瓶裝果醬，而且要提前消毒。可以放烤箱100度烘烤10分鐘，或用開水燙一下。

五，建議一個月內吃完，每次吃的時候要用無水無油的乾淨勺子挖出來。

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