街邊賣的切糕，雖然好吃但是有點貴？我教你在家做—豆沙糯米切糕

街邊賣的切糕，雖然好吃但是有點貴？我教你在家做—豆沙糯米切糕

有沒有喜歡吃切糕的小夥伴？街邊經常有推著小車叫賣的，每次路過都要買上一塊。切糕的價格還是稍微有點貴的，經常吃我的錢包真的承擔不起啦，這不自己就學著做切糕了。豆沙糯米切糕真的絕絕子，潔白的糯米中間夾上暗紅誘人的豆沙餡，光是看著就非常有食慾了。吃起來甜甜的，紅豆沙也特別的細膩，要是喜歡更甜的可以再蘸上點白砂糖吃，真的是不容錯過的一道小吃。

我對這些糯米的吃食完全沒有抵抗力，黏黏的、糯糯的還特別的勁道。除了這種切糕，竹筒飯和粽子也都是我的心頭肉。除了豆沙的糯米切糕，還有大棗的、黑米的、核桃的和摻有堅果果乾的，其中我還是最喜歡豆沙的。小商販會推著小車，上邊裝著一整塊的切糕，超大一塊，然後你想買的時候就切一塊，都是新鮮出爐的哦！而且這個切糕不怕涼，放涼了會更勁道、更好吃。

糯米除了好吃，營養價值還超級豐富。糯米屬於中性的溫補食物，對脾胃虛寒的人來說是非常適合的食物，它能夠很好地溫暖你的脾胃，像食慾不佳這樣的症狀也會得到有效的緩解。糯米作為主食是非常扛餓的，它含有我們日常需要的脂肪、蛋白質以及維生素b族，其中的維生素b族可以促進食慾，對神經系統有一定的改善作用。喜歡黏黏糯糯這種口感的朋友千萬不要錯過這個切糕哦，保證不會讓你失望的。

切糕雖好也不要貪多哦，糯米不太容易被消化，所以腸胃不好、容易消化不良的人就少吃一點吧！那麼這麼好吃的豆沙糯米切糕究竟要怎麼做呢？跟我一起看看吧！

【菜品】：豆沙糯米切糕

【烹飪食材】：糯米、紅豆沙、紅棗

【烹飪步驟】：

步驟1/6

首先我們要把需要用到的食材都準備好，記得糯米要提前泡上兩個小時，這樣的糯米更好蒸熟，不會夾生。

步驟2/6

把泡好的糯米倒進電飯煲裡，加入適量的水然後開始蒸糯米飯。糯米飯蒸好了之後，用飯勺敲打一會兒。

步驟3/6

準備一個大一點的盆子，在盆子上套一個保鮮袋，再把晾涼一點的糯米飯倒進盆子裡，把糯米飯平鋪好之後再加上一層豆沙，儘量把豆沙鋪的均勻一些。然後再鋪上一層糯米飯，鋪得平整一些。

步驟4/6

在鋪好的糯米飯上撒上一層的紅棗，最後再鋪上一層糯米飯就大功告成了。

步驟5/6

把保鮮袋的口封好，找點重物壓在盆子上，然後放進冰箱裡，這樣壓著造型會更好看。

步驟6/6

看我的成果，在冰箱裡放了一個晚上，是不是很不錯呢？想吃的時候就切一塊，一大早就能吃到這麼美味的切糕簡直不要太幸福。冰冰涼涼的豆沙糯米切糕你值得擁有！

【烹飪小貼士】：

在用勺子挖糯米飯的時候準備一盆清水，在勺子上沾上水再去盛糯米飯就不會粘勺子了。

喜歡其它食材的可以適量加一些哦！