冬天多喝這鍋湯，成本不到6塊錢，鮮香味美又營養，手腳不再冰涼

冬天來了，又是降溫又是下雪，整個人都冷颼颼的，早晨燒了一鍋湯，一人一碗，鮮美又可口，喝完暖暖的湯汁，瞬間驅散了寒意，今天就來分享一下暖身湯的做法，就地取材，營養美味，濃濃的湯汁，散發出陣陣香味，既能補充水分，還能補充營養。

先吃飯後喝湯，一定要養成這種習慣，喝湯可以有效地，幫我們補充流失的水分，尤其在冬天，喝完超暖超舒服，做起來超級簡單，味道還特別美，小朋友也特別給面子，多吃了一碗飯，西紅柿蛋湯和豆皮，再加上鮮美的香菇，極大地增加了湯底層次和口味，是一道營養美味的冬季湯品。

暖身湯

食材：西紅柿、香菜、香菇、雞蛋、澱粉、

調味：食鹽、生抽、香醋、芝麻香油

1、先來準備食材，西紅柿一個，從中間一切兩瓣，去掉硬蒂，切成碎丁，

2、再準備兩朵香菇，清洗乾淨，去掉硬蒂，切成薄片。

3、豆皮兩張，有的地方也叫千張，卷在一起，切成細絲。

4、蔥薑絲適量，雞蛋兩個，充分攪拌均勻。

5、好了，所有的食材都準備完成，接下來開始燒湯。

6、起鍋燒油，倒入薑絲蔥段，爆出香味，再倒入西紅柿丁，少來點鹽，鹽能讓西紅柿快速炒出湯汁，這個小技巧，大家可以利用一下，接著倒入香菇炒勻。

6、加入5碗清水，切好的豆皮絲，大火煮開。

7、現在已經能聞到鮮味了，半碗水澱粉勾芡，輕輕攪動鍋底，等湯汁變得濃稠，再倒入雞蛋液，等3-5秒鐘，再次攪動鍋底，讓蛋液變成漂亮的蛋花，好了，剩下的就是調味了。

8、適量的香菜，芝麻香油，生抽，一點點香醋，攪拌均勻，即可出鍋了。

9、湯的本身沒有特別之處，但是將這幾樣食材，混合到一起，味道就變得鮮美了，原汁原味，一人一碗，成本不到1塊錢，喝完整個人都暖暖的，喜歡你也來試試吧。

湯的本身沒什麼特別之處，但是將食材組合在一起，鮮香味就出來了，每到天氣寒冷的時候，我總要熬上幾鍋，給家人暖一暖身子。

禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。