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餘姚旅遊,這十道特色美食不容錯過,讓你品味當地獨特的飲食文化
豆酥糖有油炸嗎
豆酥糖
豆酥糖歷史悠久,工藝獨特。選料精細,採用11道工序製作而成。豆酥糖以獨特的口感和風味成為當地的非遺美食,深受大眾喜愛,十分值得品味。
梁弄大糕
梁弄大糕是當地的非遺美食,工藝講究,製作方式精細,採用八道工序製作而成。口感鬆軟綿密,裡面甜蜜的豆沙和外面細滑的麵皮交融在一起,給味蕾帶來一次難忘的美食體驗。
朗霞豆漿
到餘姚一定要嚐嚐朗霞豆漿,一定會顛覆你對一般豆漿的印象。採用傳統工藝製作而成,香味濃郁,口感細膩,醬油和醋的比例恰到好處,十分具有風味,讓每個嘗過的人都讚不絕口。
烏饅頭
烏饅頭看似沒有什麼獨特的地方,但是經過獨特的工藝製作而成的口感絕對會讓你拍手稱讚。烏饅頭口感鬆軟,甜而不膩,別是一番滋味。
松花金團
松花金團外形呈青黃色,口感鬆軟,香味濃郁,有芝麻餡,也有豆沙餡。香甜可口,十分具有滋味。
來寶香乾
來寶香乾外形輕薄,口感豐富,味道醇厚,鹹香十足,吃起來滋味悠長,十分值得回味。
桂花凍蒲
桂花凍蒲是用木蓮製作而成的涼粉,外形晶瑩剔透,口感潤滑細膩。淡淡的桂花香味沁人心脾,十分具有風味。吃起來冰涼爽口,消暑解煩。
桂花肉
桂花肉並不是用桂花作為原料製作而成的,而是用豬肉加入蛋液麵粉油炸而成。色澤金黃,肉質酥鬆,吃起來十分可口,讓人唇齒留香,回味無窮。
年糕餃
年糕餃是街頭常見的一道風味小食,用年糕擀成麵皮,包入用大頭菜、鹹菜筍丁、芝麻等製作而成的餡料烹飪而成。口感豐富,餡料鹹香開胃,讓人吃得過癮。
青麻餈
青麻餈是用糯米粉和艾青一起製作而成的,撒上松花,色澤豔麗,且清香可口。嘗上一口,軟糯香甜,十分具有風味。
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