學會這款通心粉的做法，再也不去西餐廳，吃的真的很過癮！

番茄牛肉通心粉怎麼做

話說焗通心粉，這一直是我最愛吃的美食之一，以前只要一去西餐廳，這肯定是必點的一道。但是家中自從有了製作美食的神器——烤箱之後，突然發現自己竟然也可以在家做出，不輸於西餐廳口味的焗通心粉，不但更符合自己家人的口味，而且自己做出來的分量更是十足，比起西餐廳小氣扒拉的那一點點，自己可以無限的放足材料，真的是很過癮啊，而且自己做出來的，自我感覺非常良好，味道上也沒有什麼差別。

茄汁牛肉焗通心粉

準備食材

主料：牛肉餡150克，通心粉150克，紫甘藍100克，洋蔥50克，牛奶150毫升，馬蘇裡拉乳酪80克。

輔料：適量的食用油，適量的食鹽，適量的白胡椒粉，適量的清水，適量的九層塔，適量的披薩草，適量的白糖，適量的番茄沙司。

詳細製作步驟

紫甘藍，用清水清洗乾淨後，控幹水分，放到案板上，用刀切成碎丁狀。

洋蔥剝去外皮，用刀切成碎丁狀，乳酪切成碎丁。

準備一個小煮鍋，鍋中放入適量的清水，同時放入少量的食用油和食鹽，這樣的作用是在煮通心粉的時候防止粘連。

鍋中的清水用中火煮開後，將通心粉放入，煮到八成熟的時候，就可以用漏勺撈出控幹水分備用了。

在炒鍋中放入適量的食用油，用中火將油燒熱後，將洋蔥碎丁放入鍋中進行煸炒。

煸炒出香味後，加入準備好的牛肉餡兒，迅速將其滑散，進行煸炒。

牛肉餡煸炒的變了顏色後，加入切好的紫甘藍丁，一同進行翻炒。

翻炒一會兒後加入適量的食鹽，白胡椒粉9，層塔，披薩草，白糖，番茄沙司，繼續翻炒均勻。

接下來，將準備好的牛奶倒入鍋中，轉成小火將牛奶煮開，

將翻炒均勻的各種食材盛出，裝入放了通心粉的器皿中，最上層鋪上切好的乳酪丁。

烤箱提前預熱，設定為190度，預熱5分鐘。

將裝了通心粉的器皿，放入烤箱的中層，上下火設定為190度，烤制8分鐘就可以了。

溫馨提示

在烹製這一款通心粉的時候最好是選用牛肉餡料，如果實在沒有買到，也可以放入豬肉餡或者是雞肉餡，但是小編之前試過幾次，都不如牛肉餡兒的口味好。

其中所放的蔬菜，比如紫甘藍，可以選用其他自己喜歡的，但是洋蔥卻是不能少的。

如果買不到9層塔和披薩草的，也可以忽略不放。乳酪可以多放一點，它會更好吃的哦。

這道美食很適合上班一族，前一天把所有的食材都弄好，第2天早上撒上一些乳酪放入烤箱中幾分鐘的考試就OK了，美美的吃上一個陽光能量早餐，但是感覺全身都充滿了能量，上班再也不糾結了。

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