香草韭菜三文魚——口感鹹鮮清爽油膩滑嫩！

三文魚比較適合生吃，而韭菜和海鮮在口味上也是非常的搭配，韭菜和三文魚一起吃，味道也是很好的，搭配了一點玫瑰醬菜，則是為了口味的調和，醬香的鹹菜會抵消三文魚的油膩感。

用料主料三文魚100克韭菜100克輔料橄欖油適量鹽1克紫蘇少許胡椒粉1克玫瑰醬菜50克香草韭菜三文魚的做法1。新鮮的三文魚切條2。紫蘇切細絲3。加一點點鹽及紫蘇在三文魚中

4。加入橄欖油5。拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時，讓三文魚入味6。玫瑰醬菜切絲7。韭菜開水焯燙10秒鐘快速撈出8。韭菜切段加油和橄欖油拌一下入味

9。把醬菜絲放最下面，然後依次放三文魚和韭菜，最上面用一點點洋蔥絲裝飾即可享用 烹飪技巧韭菜焯燙時間要短，否則口感就不好了。香草韭菜這道才所包含的香草是一類新型的保健蔬菜，

營養豐富，本身所帶的香也是整道菜更加清香更加美味，對人體具有強大的保健作用，然而與能夠健胃提神的韭菜蛋白質豐富的三文魚一起翻炒，所包含的蛋白質、維生素等營養物質都不會流失，嘗上一口就是回味無窮呢。

三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝 貧血，有利於生長髮育。