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清明節吃青團正當時,但養生專家卻說:這三類人最好一口也別吃

由 爆炸營養課堂 發表于 飲食2023-01-31
簡介1、糖尿病人需慎食:時下流行的青團,有著經典的豆沙口味,還有滿足其他口味需求的肉鬆蛋黃、黑芝麻等口味,這些口味的青團都含有較高的糖分,會使得血糖波動較大,不利於病情的控制,因此少食為妙

青團什麼人不能吃

青團是清明節前的一種傳統美食,也是特別受大家歡迎的美食。在清明假期前後,這種食物便開始風靡整個朋友圈,讓人垂涎欲滴。那麼,今天我們就來聊聊青團吧!

清明節吃青團正當時,但養生專家卻說:這三類人最好一口也別吃

青團其實與湯圓類似,選擇糯米粉與艾草汁水揉成麵糰後,分割成小麵糰,裡面加入豆沙餡或者是肉鬆蛋黃餡,包成一個個小糰子。之後將小糰子放入蒸屜中蒸熟,稍微涼一些即可食用。

青團最多的口味便是豆沙餡,加之糯米粉做的皮,使之成為一種高能量的食物,還不易消化。吃青團時,可以和綠茶搭配食用。綠茶屬於不發酵茶,含有較多的天然營養物質,比如茶多酚、葉綠素等。喝茶能有消食化痰、去油膩的效果,因此可以泡一壺綠茶與好友齊分享青團之美。

清明節吃青團正當時,但養生專家卻說:這三類人最好一口也別吃

吃青團要主食減半,控制能量攝入。青團含有的能量較高,作為主食吃對身體健康更好。此外特別需要注意的是,如果吃了青團,其他的主食就需要減少一半的量,否則能量攝入過高,不利於控制整體的能量攝入。

吃青團多搭配一些高膳食纖維的蔬菜。高纖維蔬菜能夠增加腸胃蠕動,促進青團的消化。

清明節吃青團正當時,但養生專家卻說:這三類人最好一口也別吃

雖然青團美味,但爆炸營養課堂的營養師提示您:下面這三類人不適合吃!

1、糖尿病人需慎食

時下流行的青團,有著經典的豆沙口味,還有滿足其他口味需求的肉鬆蛋黃、黑芝麻等口味,這些口味的青團都含有較高的糖分,會使得血糖波動較大,不利於病情的控制,因此少食為妙。

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2、老人小孩少食:

老人隨著年齡的增大消化功能越來越弱,小孩處在生長髮育的階段,胃腸功能還未完全發育好。青團是用糯米粉製作而成,比較黏稠,正常一個青團是50g左右,對這部分人群來說不好消化,還很容易黏附在氣管上導致呼吸不暢甚至窒息,此外會導致消化不良,非常難受。

3、胃腸消化功能弱者不食:

他們本身胃腸的消化能力就不佳,再食用青團會雪上加霜,使得病情加重,不能因為饞嘴而忘了自己的身體健康。

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各位朋友,你吃過青團嗎?你家當地清明節有什麼特殊的食物嗎?不妨在下方評論區留言,分享你家鄉的清明節美食。

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