牛肉卷雪花肥牛卷—火鍋、烤肉皆可用

作者：上海路流川楓

這個和牛套餐，適合一次性購買放冰箱，過年過節家裡來人，無論是烤肉還是涮火鍋都可以。

1、牛排形狀大小與肥瘦

牛肉原材料是不規則的，因此原切牛肉的形狀不會是一模一樣的，厚度、肥瘦也會略有差異，對於形狀厚度和肥瘦有嚴格要求的親們請慎拍或聯絡客服溝通。

2、牛肉顏色

牛肉裡含有紅色、紫色、棕色的肌紅素，跟空氣接觸的程度不同會出現不同的顏色，與牛肉品質無關，冷凍狀態的時候顏色會比較深。解凍之後恢復到鮮紅色

3、牛肉斷裂

原切牛肉保證材料的完整性，冷凍之後會比較硬和相對的脆，在運輸途中劇烈碰撞可能會導致斷裂但不易察覺，解凍後出現斷裂屬正常現象：脂肪與瘦肉結合部分在冷凍解凍之後外力作用下可能出現分離。

4、如何解凍

將冷凍肉放在冰箱的冷藏室中，慢慢一般需要6小時或以上，肉汁流水較少（推薦）；或將冷凍肉放入冷水中，確保包裝是密封的，1-2小時內解凍，注意不能用熱水。

5、 關於軟化

經過多重保溫措施，泡沫箱實際相當於個個小型冷藏冰箱。但是由於天氣、快遞等原因，您收到的商品有輕微軟屬於正常現象，肉的品質不會發生變化，可以放心使用

6、包裝

採用食品級pC真空包裝，長途運輸過程中可能導致包裝出現密封不全，但不影響產品質量