秋天做排骨湯，加它最養人！健脾開胃助消化，老人孩子都愛喝！

秋天做排骨湯，加它最養人！健脾開胃助消化，老人孩子都愛喝！大家好，我是敏茹意，進入秋季，人們都會食慾開增，尤其寒露過後，對各種肉食，高熱量食物特別親切，就是一切想吃！想吃熱量高的食物！

好吧！貼秋膘，暖一冬！為了彌補夏日炎炎消耗的熱量和體能，為了提前為冬日抗寒做準備！必須要貼秋膘，多吃營養價值高的食物，但也要注意選擇，即營養又開胃助消化的食物！比如

排骨湯……

秋天，排骨和它才是天生一對！這樣做！養胃助消化！孩子連肉帶湯吃兩碗……

秋天的蓮藕特好吃！

蓮藕

是秋季的時令蔬菜！秋季常吃藕，健脾開胃，通氣，清肺止咳，還能滋潤腸道防止便秘！和排骨一起熬湯喝，效果更佳，營養更易吸收……

排骨湯加白蓮藕這樣做！孩子連肉帶湯能吃兩碗！你說要有多好吃吧！專治孩子不吃飯！有時侯也會加一根胡蘿蔔進入，也會軟爛好吃，還營養！

——【

蓮藕排骨湯】

【食材】

排骨1斤半，白蓮藕1節，胡蘿蔔1根，蔥姜適量，花椒2了，八角2個，香葉2片，食鹽，料酒

步驟1：

排骨洗淨瀝水備用，蓮藕洗淨去皮，胡蘿蔔洗淨去皮，生薑拍碎，大蔥切段，準備好花椒，八角和香葉，（秋天就吃白蓮藕）

步驟2：

排骨是提前洗淨的，就不需要焯水了，砂鍋煲湯最鮮美最營養！那就把砂鍋燒熱，放一小勺食用油，放入排骨兩面煎一下！煎大約1分鐘，煎到肉變色

步驟3

排骨煎好後，直接加入足量冷水，因為用砂鍋，煲湯時間可能比較長，所以水量要足（用電壓鍋的就不必加太多水了，當然，味道肯定也不一樣）

步驟4

把花椒，八角，生薑，大蔥，香葉，一起放入鍋中！然後來一勺料酒，大火煮開吧，先不用蓋鍋蓋

步驟5

大火煮開後放鹽，放入食鹽後，需要大火不蓋蓋燉煮10分鐘，再轉中小火30分鐘，我用了電陶爐，火力調在了600到1000

步驟6：

燉肉煲湯的時間夠了！開蓋放入蓮藕，胡蘿蔔（提前切斜刀塊），繼續蓋鍋蓋大火5分鐘，轉中小火15分鐘即可！

步驟7

好了！煲湯完成！看圖就想喝！整個煲湯過程還是蠻有樂趣的！平時就喜歡用砂鍋煲各種湯，喝完特舒服！常喝對脾胃好！

【小提示】最好選擇正宗白蓮藕，排骨不必焯水，但要充分洗去血水！建議砂鍋煲湯喝，砂鍋能保留營養和味道！“秋天做排骨湯，加它（白蓮藕）最養人！健脾開胃助消化，老人孩子都愛喝！白蓮藕和排骨天生一對！哈哈！兩者這樣煲湯最合適！我家孩子連肉帶湯吃兩碗！喜歡試試吧！家人肯定會喜歡”

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