在家洗肥腸，難洗不說，還難聞，教你三個絕招，簡單輕鬆洗乾淨

本文轉自百家號作者最美的影像集

推薦語：都說真正的吃貨都愛肥腸，但是肥腸處理真的很麻煩，所以很多人就捨棄了，這招學起來，以後方便多了

肥腸可以說是很多人都會很喜歡的一種食品，到街上和滷煮店裡，看見這種滷肥腸，聞起來都特別的香，每次基本上我們都要買一點回家，把肥腸切小一點，然後再放一點辣椒，用大火爆炒出來，可以說每次爆炒肥腸時，我們家可以吃上兩三盤，首先是因為我們家裡的人多，還有一個原因，就是因為實在是太好吃了，而且下飯也非常的棒，只要你炒的稍微好吃一點，基本上大家能一盤肥腸能下好幾碗米飯，特別喜歡的吃肥腸，而且也經常會去店裡買一些滷大腸，因為很喜歡吃肥腸，無論怎麼做出來，我們都特別的喜歡吃，但是洗起來卻非常的困難，清洗肥腸是一件非常困難的大工程。

我們就經常會去買著成品的肥腸，我們有些時候會把買來的肥腸加點菜燒出來，那味道也非常的鮮美，也特好吃，但常常我們又覺得，每次在街上賣的這種肥腸，居然會感覺到不太乾淨，所以很多時候我們自己想買一點新鮮的肥腸，自己拿回家洗乾淨，想自己做著吃。可是很多時候，我們自己在家真的最怕洗肥腸了，非常的難洗不說，而且還容易洗不乾淨，最主要的是洗了之後還很難聞，做出來的菜也不好吃。

經常去買滷煮的時候，和滷煮店的老闆就混熟了，就想知道他是怎麼清洗肥腸的，那怎麼他們洗出來的肥腸這麼幹淨？而且還做出來特別好吃呢？這個老闆人也很好，於是就告訴了我三個絕招。1。 用手不停的揉搓，把肥腸放進盆子裡，然後倒入生粉和鹽，就像洗衣服一樣，就用手不停的揉搓，感覺差不多幹淨的時候，覺得把肥腸外面洗乾淨以後，再把肥腸翻一下，再倒入生粉和鹽，這時候洗時一定要加點醋，然後再用手搓洗，如果沒有聞到怪味道就表示已經清洗好了。2。 浸泡方法，把肥腸放進盆子裡，然後再放醋，放鹽，把肥腸浸泡一個小時之後，再把肥腸裡面翻出來，把裡面的髒東西洗乾淨，把洗乾淨的肥腸再放進淘過米的水裡浸泡，大概半個小時就可，然後再用清水清洗，這樣就洗好了。

3。放橘子皮，把肥腸清洗一遍，感覺洗乾淨以後，放一點橘子皮進去，把肥腸進行搓洗，一直搓到桔子皮變成小塊為止，然後用清水沖洗乾淨，倒一點醋，在把肥腸清翻過來，一定要把裡面的淋巴切掉，還有的人覺得如果嫌油的話，可以把裡面的油脂肪也切掉，這樣非常就洗好了，這樣是不是就非常簡單輕鬆就能把肥腸洗乾淨了呢？

原文標題：在家洗肥腸，難洗不說，還難聞，教你三個絕招，簡單輕鬆洗乾淨

釋出日期：12-10 10:53

原文作者：最美的影像集