冬天要開始養胃，中老年人多吃它，增強體質，養胃護胃

冬天要開始養胃，中老年人多吃它，增強體質，養胃護胃，遠離胃病困擾

冬天是一個需要養胃的季節，冬天溫度非常低，胃部也會感覺十分寒冷，這種情況下就需要及時補充身體中的營養成分，只有這樣才能避免給身體健康造成影響。冬天很多蔬菜都看不到了，不過蘿蔔還是隨處可見的，冬天用蘿蔔來做湯，老人小孩都非常喜歡吃，並且還能養胃護胃，絕對不能錯過。

隨著年齡的增長，胃部會逐漸變得虛弱，這個時候就需要好好養胃，蘿蔔中具有豐富的維生素C，並且還具有大量的營養物質，能夠增強人體的免疫力，讓老年人遠離感冒生病的困擾，最重要的蘿蔔能夠與多種食材相結合，達到調理腸胃效果，今天就教大家做蘿蔔排骨湯，一道養胃又健康的食物。

首先將排骨用清水沖洗乾淨，然後將排骨放在案板上剁成小塊，接著將剁好的排骨放入鍋中並加入適量冷水，這裡大家注意一定要加入冷水，因為熱水焯水都會導致肉質變老，這樣燉煮起來的排骨就沒有那麼好吃了。水開後將浮沫撇去，接著將排骨撈出放入盤中備用即可，經過焯水的排骨會更加健康，口感也會更好。

將蘿蔔用清水沖洗乾淨，然後使用削皮器將蘿蔔皮削去，然後將蘿蔔放在案板上切成蘿蔔片。接著起鍋燒水，水開後將蘿蔔放入鍋中焯水，蘿蔔焯水的時間不需要太久，大概焯水2-3分鐘即可，這樣是為了將蘿蔔中的髒東西徹底清除，同時讓蘿蔔的口感變得更好，焯水好後，同樣控水撈出放入盤中備用。

起鍋燒水，水開後加入切好的薑片、蔥段、適量料酒煮1分鐘，然後將排骨倒入鍋中燉煮30分鐘，30分鐘以後排骨的香味已經出來了，並且湯汁已經開始變得濃郁，這個時候加切好的蘿蔔倒入鍋中繼續燉煮40分鐘，時間到，排骨已經燉得十分軟爛了，這個時候加入適量鹽、味精、香油蓋上蓋子繼續燉煮10分鐘。

燉湯的過程中也不要閒著，將紅棗、枸杞用清水沖洗乾淨，然後用刀將紅棗切成小塊，並且將紅棗核去除，接著將切好的紅棗與枸杞倒入鍋中繼續燉煮10分鐘，10分鐘後開啟蓋子，加入適量胡椒粉與切好的香蔥，攪拌均勻後就可以關火出鍋了，美味好喝的蘿蔔排骨湯就做好了，這樣做出來的蘿蔔排骨湯非常好喝，湯汁濃郁，營養健康，絕對是冬天不能錯過的美食。

蘿蔔排骨湯具有養胃、補充維生素C、補充鈣質的作用，老年人多喝一些蘿蔔排骨湯對於身體十分有利，一週至少要喝一次，感興趣不妨做起來試試。

今天的文章到這裡就結束啦，看完文章覺得對你有幫助的話，可以用您發財的小手給我們點贊評論關注安排起來哦，我們下期再見啦。