冬至後，這湯每天給家人煮一鍋，潤肺止咳，讓家人吃得好睡得香

導語：冬至後，這湯每天給家人煮一鍋，潤肺止咳很有效，吃得香睡得好。

大家好，我是琦哥。相信大家最近很難熬，嗓子發乾，還乾咳，特別不舒服。尤其是現在家中的老人和孩子乾咳幾聲，那是牽動了全家人的心啊！琦哥推薦一道湯，潤肺止咳平喘有奇效，食材很常見，煮一大鍋也才幾塊錢，給家人每天喝一杯，滋潤止咳安心，讓大家舒心過冬。

這道湯主料是

羅漢果跟雪梨

。羅漢果很多人不知道為何物，琦哥來分享下。羅漢果也叫拉汗果、假苦瓜，味甘性涼。羅漢果有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的作用。在《嶺南採藥錄》中說：

“理痰火咳嗽。

”羅漢果四季皆可食用，適合工作用嗓子較多以及腸燥便秘者經常飲用。

羅漢果本身泡水或者煎服，就可以止咳平喘，但單獨喝味道有些發苦，與蜂蜜、雪梨、桑白皮等食材搭配，味道和效果更佳。梨性微寒，有止咳的作用，尤其適合冬天的肺熱咳嗽、習慣性便秘者食用。梨肉質地細嫩、汁水豐盈，味道比較甘甜，實為冬天的佳果。而雪梨是我國的名梨之一，皮薄肉厚、水分充足，又名叫快果、玉乳、果宗，含有豐富的果漿、葡萄糖和有機酸，並含有蛋白質、脂肪以及礦物質和維生素，有清肺止咳、開胃護肝等功效。

用羅漢果和雪梨搭配一起，味道甘甜，作用明顯，是冬季空氣乾燥時候，最適合給家人飲用的一款靚湯。現在的時期，也的確需要，看好的朋友一起看看做法，非常簡單，給家人每天煮一鍋吧。

【羅漢果雪梨湯】

需要食材：幹羅漢果1個、雪梨1個、老冰糖適量

1。買羅漢果的時候，要挑選外皮顏色淡或淺棕色，聞起來味道清香，無異味。用來泡茶湯顏色淺，味清香。要是外皮深棕色，聞起來藥味濃郁，泡湯色發黑，是劣質烤焦的羅漢果，不宜選購。

準備好1個羅漢果和1個雪梨備用。

2。把羅漢果洗淨外皮，擦乾水分，用手撕成小塊備用。

3。把雪梨外皮洗淨，用較多的食鹽揉搓果皮，因為梨的果皮營養物質比梨肉好，煮出的梨湯作用更佳，所以梨皮一定要留著。用食鹽能更好的去除農殘和髒汙，吃起來更加放心。

揉搓幾分鐘後，用清水投洗幾遍，剔除梨核，帶皮切成小塊備用。

4。鍋內燒水，水量要稍微多一些，因為是全家人喝，要保證每個人一碗。把羅漢果放鍋中，大火燒開轉小火熬製30分鐘。

5。下入梨塊和老冰糖，繼續熬煮1小時關火，然後燜30分鐘即可食用。老冰糖也有潤肺功能，不要多放，適當的調和酸苦味就好。

【總結】以上就是羅漢雪梨湯的做法，除了平常按時飲用之外，要注意早睡晚起。要出去上班的朋友，一定注意好個人的防護，讓家人安心的度過冬天。

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