蕪湖最暢銷的飲料，大小餐廳均有售賣，本地人和遊客都愛喝

這些年去過旅遊的城市多了，發現城市的建設啊看起來都差不太多，但是各地的人文和生活習慣還是頗有差異的，這次和朋友一起來到安徽的一座江城蕪湖，發現了這裡一處非常有趣的現象。因為蕪湖人都特別愛喝一種飲料。

這次來蕪湖去了很多家當地有名的餐廳吃飯，比如鳳凰美食街的“中華老字號”耿福興，人氣極高的早茶和府園林酒店，市井人氣餐廳曉馬鴨店以及小金渣肉，可以說涵蓋了高低端餐廳。選單上總有一款叫做“赤豆酒釀”的飲品，可見它在蕪湖的普及範圍之廣。

赤豆酒釀的做法並不是很複雜，簡單的說就是赤豆湯里加上酒釀，冰鎮一下透心涼，在這個初夏時節，抽上一口簡直沁人心脾。所以我在蕪湖旅遊的三天時間，幾乎每頓飯都會喝上一杯赤豆酒釀，幸運的就是幾乎每家都有售賣。

赤豆酒釀也並非是超市裡售賣的知名飲料，都有統一的包裝和售價。而是每家餐廳按照自己的標準制作和售賣，但是價格通常在5到8元不等，即便是高檔一些的餐廳價格也不超過10元錢，十分親民。因為製作標準的不同，每家的赤豆酒釀用料和甜度都會有差異，每頓喝赤豆酒釀的時候都像是刮彩票一般，還是很期待這細微間的差異。

關於蕪湖的赤豆酒釀還有兩個比較有意思的點。第一，赤豆酒釀雖然倍受歡迎，但是裡面含有酒釀，雖然酒精度數極低，但是開車的司機還是不便飲用，以免造成不必要的誤會；第二，我在鳳凰美食街裡看到，即便是市面上知名的奶茶店也有入鄉隨俗售賣赤豆酒釀的。哪裡都有賣，什麼都能搭，可見這款飲料真的是蕪湖美食的靈魂啊！